Chef de Partie — Brille dans une Brigade d’Excellence

Hotels Valdys; Douarnenez; Remote; EUR 27,000 - 38,000; Full time

Job summary

Hotels Valdys recrute un chef de partie pour rejoindre sa brigade à Douarnenez, Bretagne. Vous assurez une mise en place soignée et anticipée, participez à la préparation des plats et des desserts, et travaillez en collaboration avec le chef pour offrir un service précis et élégant.

Vous maintenez des standards élevés d’hygiène et de sécurité, tout en restant concentré et calme pendant les services.

Qualifications

• Mise en place impeccable et anticipée pour un service fluide.
• Réalisation des plats salés et des desserts avec exigence de qualité.
• Collaboration avec la brigade pour un service coordonné.
• Maîtrise et concentration pendant les services, même en période de pression.
• Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Assurer une mise en place impeccable et anticipée.
• Participer à la création et réalisation des plats.
• Collaborer avec la brigade pour un service coordonné.
• Garder maîtrise et concentration durant le service.
• Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité.

Skills

Mise en place

Plats salés & desserts

Service précis

Hygiène & sécurité alimentaire

Job description

Hotels Valdys recrute un chef de partie pour rejoindre sa brigade à Douarnenez, Bretagne. Vous assurez une mise en place soignée et anticipée, participez à la préparation des plats et des desserts, et travaillez en collaboration avec le chef pour offrir un service précis et élégant.

Vous maintenez des standards élevés d’hygiène et de sécurité, tout en restant concentré et calme pendant les services.