Chef de Partie — Bistrot Bib Gourmand en Provence

Château de Berne; Flayosc; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Deux jours de repos consécutifs

Repas au personnel

Avantages groupe

Cadre unique

Uniformes fournis

Tarifs préférentiels

Mobilité interne

Job summary

Le Bistrot de Berne, au Château de Berne, recrute un commis de cuisine pour soutenir la cheffe et son second.

Vous participerez à la mise en place, au service et à l'élaboration de la carte, en respectant les fiches techniques et les règles HACCP, dans un cadre de brigade dynamique et convivial.

Poste saisonnier pour 2027 avec 2 jours de repos consécutifs, repas du personnel et avantages du groupe, dans un cadre unique de Provence.

Qualifications

• Formation CAP/BEP cuisine exigée.
• Expérience minimale d’un an dans un poste similaire.
• Maîtrise des règles HACCP et hygiène alimentaire.

Responsibilities

• Réobservation de la mise en place et envoi des plats pendant le service.
• Participer à la réalisation des essais pour renouveler la carte.
• Maintenir une bonne communication entre cuisines et les autres services.

Skills

Esprit d'équipe

Dynamique

Motivé

Autonome

Organisé

Education

CAP/BEP Cuisine

Job description

Le Bistrot de Berne, au Château de Berne, recrute un commis de cuisine pour soutenir la cheffe et son second.

Vous participerez à la mise en place, au service et à l'élaboration de la carte, en respectant les fiches techniques et les règles HACCP, dans un cadre de brigade dynamique et convivial.

Poste saisonnier pour 2027 avec 2 jours de repos consécutifs, repas du personnel et avantages du groupe, dans un cadre unique de Provence.