Chef de Partie - Autonome, Cuisine et Desserts

Domino RH (Portugal); Biarritz; On-site; EUR 14,000 - 20,000; Full time

Job summary

Domino RH recrute un Chef de Partie pour un établissement hôtelier/restauration à Biarritz. Vous gérerez le plan de travail, préparerez les entrées froides et les desserts en autonomie et assisterez le chef en cuisine.

Vous devez posséder une première expérience en Chef de Partie, maîtriser les techniques culinaires et faire preuve de rigueur, d'organisation et d'esprit d'équipe, avec un souci du détail et de la qualité.

Qualifications

• Expérience en Chef de Partie souhaitée dans un restaurant ou établissement hôtelier.

Responsibilities

• Gérer le plan de travail
• Préparer les entrées froides et les desserts en totale autonomie
• Aider le chef au chaud
• Manipuler les aliments en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace

Skills

Techniques culinaires

Rigueur & Organisation

Réactivité

Esprit d'équipe

Sens du détail

Passion cuisine

Job description

Domino RH recrute un Chef de Partie pour un établissement hôtelier/restauration à Biarritz. Vous gérerez le plan de travail, préparerez les entrées froides et les desserts en autonomie et assisterez le chef en cuisine.

Vous devez posséder une première expérience en Chef de Partie, maîtriser les techniques culinaires et faire preuve de rigueur, d'organisation et d'esprit d'équipe, avec un souci du détail et de la qualité.