Chef de partie

Le Café du Chateau; Pornic; On-site; EUR 21,000 - 23,000; Full time

Job summary

Le Café du Château à Pornic recherche un Chef(fe) de partie passionné(e) pour rejoindre une brigade dynamique et contribuer à une nouvelle dynamique culinaire. Vous assurerez la préparation, la cuisson et l’envoi des plats sur votre partie, organiserez les mises en place et garantirez la qualité et la présentation des assiettes, en collaboration avec le nouveau chef.

Profil recherché: expérience en cuisine, idéalement en tant que Chef(fe) de partie, autonomie, organisation et esprit d’équipe.

Qualifications

• Expérience en cuisine, idéalement en tant que Chef(fe) de partie.
• Organisé(e), autonome et rigoureux(se).
• Esprit d’équipe et envie de progresser.

Responsibilities

• Assurer la préparation, la réalisation et l’envoi des plats sur votre partie.
• Organiser les mises en place et anticiper les besoins du service.
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes.
• Travailler en étroite collaboration avec le nouveau chef de cuisine et l’ensemble de la brigade.
• Participer à la création d’une nouvelle dynamique et être force de proposition.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer la bonne gestion de votre poste, des stocks et des matières premières.

Skills

Expérience cuisine

Job description

Chef de partie H/F – Nouveau départ, nouvelle cheffe, nouvelle dynamique !

Une nouvelle page s’ouvre en cuisine ! Venez participer à une nouvelle aventure culinaire et construire la suite avec nous.

Dans le cadre d’un nouveau départ et de l’arrivée de notre nouveau chef de cuisine, nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie passionné(e), motivé(e) et engagé(e) pour rejoindre notre brigade.

Nous souhaitons créer une dynamique positive, avec une équipe soudée, une cuisine de qualité et l’envie commune de faire du bon travail. Si vous aimez les nouveaux projets, le partage du savoir-faire et les challenges culinaires, cette opportunité est faite pour vous !

• Assurer la préparation, la réalisation et l’envoi des plats sur votre partie.
• Organiser les mises en place et anticiper les besoins du service.
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes.
• Travailler en étroite collaboration avec le nouveau chef de cuisine et l’ensemble de la brigade.
• Participer à la création d’une nouvelle dynamique et être force de proposition.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer la bonne gestion de votre poste, des stocks et des matières premières.

Le profil recherché

Nous recherchons avant tout une personne qui aime son métier et qui souhaite s’investir dans un nouveau projet.

• Vous avez une expérience en cuisine, idéalement en tant que chef(fe) de partie.
• Vous êtes organisé(e), autonome et rigoureux(se).
• Vous aimez travailler en équipe et contribuer à une bonne ambiance.
• Vous avez envie d’avancer, de progresser et de participer à une nouvelle aventure culinaire.

Pourquoi nous rejoindre ?

• L’occasion de participer à la construction d’une nouvelle dynamique en cuisine.
• Une équipe où l’entraide, le respect et l’engagement ont toute leur place.
• La possibilité de proposer des idées et de mettre votre savoir-faire en valeur.
• Un poste où votre implication pourra réellement faire la différence.

Informations sur le poste

• Lieu : Pornic
• Temps de travail : 39 / 42h
• Rémunération : 1900 / 2100 euro
• Prise de poste : mi octobre / Novembre

Envie d’écrire la suite avec nous ?

Vous souhaitez rejoindre une équipe qui repart sur de nouvelles bases, partager votre passion et contribuer à un beau projet culinaire ?

Nous recherchons une personnalité autant qu’un savoir-faire. Si vous avez l’envie, l’énergie et l’esprit d’équipe, nous serions ravis de vous rencontrer !

Rejoignez-nous et participons ensemble à ce nouveau chapitre.