Chef de Cuisine Traiteur - Créatif & Leader d'Événements

Reso 6259; Roubaix; Vor Ort; EUR 26.000 - 30.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Reso 6259 recherche pour l'un de ses adhérents situé sur ROUBAIX un CHEF DE CUISINE TRAITEUR H/F en CDI à 35h/semaine. Traiteur associatif, offre sur mesure jusqu'à 300 personnes pour événements professionnels: séminaires, cocktails, petit-déjeuner, buffets et réceptions.

Cuisine bistronomique faite maison, locale et gourmande. Vous serez responsable de la création, de l’organisation et de la mise en œuvre de l’offre culinaire du service traiteur, avec supervision d’une équipe en situation de

Qualifikationen

• Conception des menus créatifs et saisonniers adaptés aux événements.
• Encadrement d’équipe composée de cuisinier·ère·s.
• Organisation logistique: commandes, livraisons et plannings.
• Respect des normes HACCP et des standards de qualité.
• Adaptation des prestations aux besoins spécifiques des clients.

Aufgaben

• Conception des menus: créatifs, saisonniers et adaptés aux événements.
• Encadrement d’une équipe de cuisiniers et aides culinaires.
• Gestion logistique: commandes, livraisons, matériels et plannings.
• Veiller à l’hygiène et à la qualité selon HACCP.
• Adapter les prestations selon les demandes des clients.

Kenntnisse

Leadership

Organisation

Rigueur

Créativité

Communication

Gestion du stress

Esprit de service

Jobbeschreibung

Reso 6259 recherche pour l'un de ses adhérents situé sur ROUBAIX un CHEF DE CUISINE TRAITEUR H/F en CDI à 35h/semaine. Traiteur associatif, offre sur mesure jusqu'à 300 personnes pour événements professionnels: séminaires, cocktails, petit-déjeuner, buffets et réceptions.

Cuisine bistronomique faite maison, locale et gourmande. Vous serez responsable de la création, de l’organisation et de la mise en œuvre de l’offre culinaire du service traiteur, avec supervision d’une équipe en situation de