Chef de Cuisine Traiteur — Créativité et Durabilité

Maison Orami - Responsible catering; Palaiseau; Sur place; EUR 27 420 - 32 843; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

5 semaines de congés payés

Produits locaux et biologiques

Cuisine végétarienne

Limitation du gaspillage alimentaire

Résumé du poste

Un traiteur événementiel responsable à Palaiseau recherche un Chef(fe) de cuisine expérimenté(e) pour piloter la production quotidienne et encadrer une équipe. Le candidat idéal doit avoir au moins 6 ans d'expérience, un goût pour la créativité culinaire et une sensibilisation aux enjeux environnementaux. Ce poste en CDI offre 35 heures par semaine et une rémunération à partir de 2700€ net, avec des horaires flexibles en fonction des prestations.

Qualifications

• Expérience confirmée (6 ans minimum) en tant que Chef(fe) de cuisine, idéalement chez un traiteur événementiel.
• Solide expérience en gestion de cuisine et management d’équipe.
• Goût prononcé pour la créativité culinaire et l’innovation.

Responsabilités

• Piloter la production quotidienne à partir de fiches techniques existantes.
• Encadrer une équipe de cuisiniers, dans un esprit de management bienveillant.
• Garantir une qualité constante sur des volumes importants.

Connaissances

Créativité culinaire

Gestion d'équipe

Sensibilité environnementale

Communication fluide

Description du poste

Un traiteur événementiel responsable à Palaiseau recherche un Chef(fe) de cuisine expérimenté(e) pour piloter la production quotidienne et encadrer une équipe. Le candidat idéal doit avoir au moins 6 ans d'expérience, un goût pour la créativité culinaire et une sensibilisation aux enjeux environnementaux. Ce poste en CDI offre 35 heures par semaine et une rémunération à partir de 2700€ net, avec des horaires flexibles en fonction des prestations.