Chef de Cuisine Tournant – Restauration Collective (CDI)

HOTELRESTAUJOB; Chambéry; On-site; EUR 24,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Véhicule de service

13ème mois

Job summary

Newrest recrute aujourd’hui un Chef de Cuisine Tournant en restauration collective H/F afin d’intervenir sur des sites scolaires, médico-social et restauration d’entreprise. Contrat CDI / temps plein et véhicule de service.

Profil recherché: CAP/BEP ou BTS en restauration, expérience d’au moins 5 ans, sens de l’organisation et leadership. Vous serez responsable de la production chaude et froide, du service et du respect des normes HACCP, avec une attention particulière à la qualité des plats et

Qualifications

• Formation CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine.
• 5+ années d'expérience exigées.
• Excellente maîtrise des techniques culinaires et hygiène.
• Capacité à encadrer une équipe et à travailler sur des sites variés.

Responsibilities

• Produire les plats en respectant les standards qualité HACCP.
• Gérer la production froide et chaude et le service.
• Encadrer, former et coordonner l'équipe.
• Maintenir une relation de qualité avec les convives et le client.
• Gérer les approvisionnements et coûts matières.

Skills

Savoir-faire culinaire

Gestion d'équipe

Relation client

Hygiène HACCP

Education

CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine

Job description

Newrest recrute aujourd’hui un Chef de Cuisine Tournant en restauration collective H/F afin d’intervenir sur des sites scolaires, médico-social et restauration d’entreprise. Contrat CDI / temps plein et véhicule de service.

Profil recherché: CAP/BEP ou BTS en restauration, expérience d’au moins 5 ans, sens de l’organisation et leadership. Vous serez responsable de la production chaude et froide, du service et du respect des normes HACCP, avec une attention particulière à la qualité des plats et