Chef de Cuisine Tournant – Restauration Collective Mobilité

Api Restauration; Montpellier; On-site; EUR 22,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois après un an d’ancienneté

Autonomie dans votre gestion

Participation aux bénéfices de l'entrp

Centres de formation internes

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport 5

Mobilité interne favorisée

Politique de cooptation

Job summary

Languedoc Restauration, acteur local dans la restauration collective, recherche un Chef de cuisine tournant pour gérer les sites de l’Hérault et du Gard. Poste en CDI, salaire attractif et primes associées, véhicule de service.

Profil recherché: expérience en restauration collective et en management, diplôme en hôtellerie-restauration et maîtrise des normes HACCP. Interlocuteur clé pour les convives et les équipes.

Qualifications

• Expérience en restauration collective et en management.
• Maîtrise des normes HACCP et des techniques culinaires.

Responsibilities

• Assurer les remplacements et apporter un renfort sur nos sites dans l'Hérault et le Gard.
• Préparer, organiser et superviser la production des repas.
• Garantir la satisfaction des convives et le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer la propreté et le bon fonctionnement de la cuisine et des installations.
• Remplacer le gérant en son absence (gestion des menus, commandes et réceptions).

Skills

Gestion d'équipe

Management

Hygiène et sécurité HACCP

Education

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en hôtellerie-restauration

Job description

Languedoc Restauration, acteur local dans la restauration collective, recherche un Chef de cuisine tournant pour gérer les sites de l’Hérault et du Gard. Poste en CDI, salaire attractif et primes associées, véhicule de service.

Profil recherché: expérience en restauration collective et en management, diplôme en hôtellerie-restauration et maîtrise des normes HACCP. Interlocuteur clé pour les convives et les équipes.