Chef de Cuisine Tournant H/F

Api Restauration; Épeugney; On-site; EUR 28,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux bénéfices

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mobilité interne

Participation aux frais de transport

Job summary

Api Restauration recrute son Chef de cuisine tournant H/F. CDI dans plusieurs restaurants gérés par la région, sur l’axe entre Lons-le-Saunier et Besançon. Salaire proposé: 2400€ brut par mois, avec 13e mois, véhicule de service et carte essence.

Horaires adaptés au lieu d’affectation, ambiance conviviale et esprit d’équipe. Vous pilotez la cuisine comme un chef d’orchestre: gestion des équipes, commandes et hygiène.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité.
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP; maîtrise des textures modifiées.

Responsibilities

• Piloter la cuisine comme chef d'orchestre (équipe, commandes, hygiène).
• Préparer des plats maison et de saison.
• Surprendre, innover et proposer une cuisine de qualité.

Skills

Management équipe

Gestion d'équipe

Techniques culinaires

HACCP

Service client

Rigueur et organisation

Education

CAP/Hôtellerie-restauration

BEP/ Bac Pro

BTS

Job description

La Restauration Collective, c'est vivre... avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?Alors rejoignez Api Restauration !Nous recrutons notre Chef de cuisine Tournant H/F :Où ? Dans plusieurs restaurants gérés par la région sur un axe entre Lons Le Saunier (39) et Besançon (25) où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !Avec qui ? Les équipes en placeSalaire ? 2400€ brut x 13Un véhicule de service et une carte essence sont à dispositionHoraires selon le lieu d'affectationDoté(e) d'une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes... tout en régalant les convives au quotidien.Vos Missions :Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les joursSurprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saisonProfil recherché :Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)Expérience significative en restauration, idéalement collectiveMaîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP, Maîtrise des textures modifiéesCompétences en gestion d'équipe et en managementSens de l'organisation, rigueur et autonomieExcellent relationnel et sens du service clientNous vous propose :CDI13ème moisRTTStatut agent de maîtrisePoste à pourvoir immédiatementNos avantages :Autonomie dans votre gestionParticipation aux bénéfices de l'entrepriseCentres de formation internesComité d'EntrepriseAvantage en nature repasMutuelle / PrévoyanceParticipation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%Mobilité interne favoriséePolitique de cooptationNotre engagement :Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d'équipe font recette ?#spo