Chef de Cuisine Signature — Leadership & Expérience d'Exception

Chateauform; Berchères-sur-Vesgre; On-site; EUR 50,000 - 70,000; Full time

Benefits offered by this job

CDI au forfait jour (218 jours)

Cadre de travail exceptionnel

Communauté des chefs

Intégration et plan de développement

Équilibre vie pro/perso

Salle de sport et piscine

Rémunération fixe + participation et l

Week-ends majoritairement libres

Journées continues

Repas avec produits frais

Job summary

Chateauform’ de Herces recherche un chef de cuisine passionné pour transformer chaque repas en expérience mémorable. Vous serez en contact quotidien avec les participants, animerez la Table Chateauform’ et dirigerez une équipe de cuisine avec créativité et exigence.

Vous assurez la satisfaction des participants, élaborez les menus quotidiens et gérez les commandes et les stocks, tout en respectant le budget et les règles HACCP. CDI au forfait jour vous attendent dans un cadre d’exception.

Qualifications

• Expérience en traiteur, banquet ou établissement de standing appréciée.
• Maîtrise des normes HACCP et sécurité alimentaire souhaitée.
• Anglais de base souhaité.

Responsibilities

• Être en contact quotidien avec les participants et assurer leur satisfaction.
• Animer et diriger l'équipe de cuisine et la valoriser.
• Former et transmettre pour faire grandir les talents.
• Gérer les achats et le budget préétabli.
• Concevoir les menus quotidiens et mettre en place les buffets.
• Suivre les fournisseurs et gérer les stocks.
• Veiller au respect des normes HACCP et sécurité alimentaire.

Skills

Leadership

Animation de table

Gestion d'équipe

Ingrédients frais

Créativité culinaire

Ambiance conviviale

Traiteur/Banquet

Anglais de base

Job description

Chateauform’ de Herces recherche un chef de cuisine passionné pour transformer chaque repas en expérience mémorable. Vous serez en contact quotidien avec les participants, animerez la Table Chateauform’ et dirigerez une équipe de cuisine avec créativité et exigence.

Vous assurez la satisfaction des participants, élaborez les menus quotidiens et gérez les commandes et les stocks, tout en respectant le budget et les règles HACCP. CDI au forfait jour vous attendent dans un cadre d’exception.