Chef de Cuisine Scolaire – Leadership & Production

La Région Auvergne-Rhône-Alpes; La Crépillière; On-site; EUR 32,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Des possibilités d'évolution profesion

Une rémunération statutaire associée à

Une restauration à tarif préférentiel

Forfait de 25 tickets restaurants annu

Participation à la complémentaire sant

Association du personnel diant des pre

Vacances scolaires

Coffre-fort numérique sécurisé

Job summary

La Région Auvergne-Rhône-Alpes recherche un Responsable de Cuisine pour le Lycée Horticole de Dardilly (69). Vous piloterez la production des repas, coordonnerez les équipes et veillerez à la sécurité alimentaire et à l’hygiène, tout en assurant le développement des compétences des agents sous votre responsabilité.

Ce poste s’inscrit dans l’organisation régionale et bénéficie d’un cadre de travail axé sur la collaboration et les prestations liées à l’alimentation scolaire.

Qualifications

• Maitrise et contrôle des techniques et matériels propres à la restauration.
• Veille au respect des exigences de sécurité alimentaire, d'hygiène et d'environnement.
• Capacité à animer et encadrer une équipe de restauration.

Responsibilities

• Garantir la mise en œuvre de la politique régionale en matière de restauration et planifier la production des repas.
• Assurer la cohésion des équipes et le développement des compétences des collaborateurs.
• Contribuer à offrir un environnement de travail agréable et stimulant.

Skills

Gestion d'équipe

Planification production

Hygiène et sécurité alimentaire

Relations interpersonnelles

Job description

La Région Auvergne-Rhône-Alpes recherche un Responsable de Cuisine pour le Lycée Horticole de Dardilly (69). Vous piloterez la production des repas, coordonnerez les équipes et veillerez à la sécurité alimentaire et à l’hygiène, tout en assurant le développement des compétences des agents sous votre responsabilité.

Ce poste s’inscrit dans l’organisation régionale et bénéficie d’un cadre de travail axé sur la collaboration et les prestations liées à l’alimentation scolaire.