Chef de Cuisine Santé — Leadership Créatif & Équipe

Sodexo; Saint-Clair-de-la-Tour; On-site; EUR 26,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas en nature

Mutuelle

Formation personnalisée

Job summary

Sodexo recrute un Chef de Cuisine (H/F) en CDD de 3 mois pour une cuisine centrale réalisant 650 couverts par jour, située à Saint-Clair-de-la-Tour.

Accompagné(e) par Marie, Responsable de Site, vous dirigerez une équipe de 12 personnes, assurant qualité, gestion des stocks et conformité aux normes d'hygiène et sécurité, tout en veillant à la sécurité des équipes et à votre créativité culinaire.

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration exigée.
• Expérience dans la restauration collective ou hôtelière souhaitée.
• Capacité à diriger une équipe et à gérer les stocks et commandes.

Responsibilities

• Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits frais et locaux.
• Accompagner votre équipe et assurer la gestion des commandes et des stocks.
• Assurer la traçabilité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Prioriser la sécurité des équipes et veiller à leur bien-être.

Skills

Leadership d'équipe

Créatif

Gestion d'équipe

Education

Formation en Hôtellerie et Restauration

Job description

Sodexo recrute un Chef de Cuisine (H/F) en CDD de 3 mois pour une cuisine centrale réalisant 650 couverts par jour, située à Saint-Clair-de-la-Tour.

Accompagné(e) par Marie, Responsable de Site, vous dirigerez une équipe de 12 personnes, assurant qualité, gestion des stocks et conformité aux normes d'hygiène et sécurité, tout en veillant à la sécurité des équipes et à votre créativité culinaire.