Chef de Cuisine – Santé, Autonomie, Weekends Alternés

Restalliance; Chambéry; In loco; EUR 26.000 - 27.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Week-end sur 2

16 RTT

Formation métier

Autonomie

Équilibre vie pro/perso

Descrizione del lavoro

Restalliance recrute un Chef de Cuisine (F/H) à Chambéry en CDI à temps plein, pour une structure sanitaire et maison de retraite. Vous animez l’équipe, garantissez la qualité des plats et gérez les commandes locales tout en veillant au respect du budget matières et des règles HACCP.

Le poste offre une organisation en horaires 7h-19h, un week-end sur deux et 16 RTT, avec primes mensuelles et 13e mois. Poste autonome au sein d’un établissement de santé, équivalant à environ 80 convives par

Competenze

• Chef de cuisine expérimenté, capable d’animer et former une équipe.
• Maîtrise des normes HACCP et des techniques culinaires.
• Maîtrise des outils informatiques et gestion des commandes.

Mansioni

• animer votre équipe (plannings, savoir-faire, recrutement)
• garantir la qualité gustative et visuelle de la prestation
• réaliser les commandes auprès de fournisseurs locaux
• respecter le budget des coûts matières
• participer à la vie de l’établissement de santé
• faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité

Conoscenze

Gestion d'équipe

Recrutement

Planification

Contrôle qualité

HACCP

Maîtrise informatique

Formazione

Formation en restauration

Strumenti

Outils informatiques

Descrizione del lavoro

Restalliance recrute un Chef de Cuisine (F/H) à Chambéry en CDI à temps plein, pour une structure sanitaire et maison de retraite. Vous animez l’équipe, garantissez la qualité des plats et gérez les commandes locales tout en veillant au respect du budget matières et des règles HACCP.

Le poste offre une organisation en horaires 7h-19h, un week-end sur deux et 16 RTT, avec primes mensuelles et 13e mois. Poste autonome au sein d’un établissement de santé, équivalant à environ 80 convives par