Chef de Cuisine Santé – Autonomie, Équipe & RTT

Restalliance; Chambéry; Sur place; EUR 26 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

1 week-end sur 2 de repos

16 RTT

Formation métier

Autonomie

Résumé du poste

Restalliance recrute un Chef de Cuisine (F/H) à Chambéry, CDI et temps plein.

Vous animerez une équipe de 4 personnes et garantirez la qualité gustative et visuelle de la prestation destinée à des établissements de santé.

Vous réaliserez les commandes auprès de fournisseurs locaux, maîtriserez les coûts matières et veillerez à l’hygiène et à la sécurité. Le poste prévoit 1 week-end sur 2 de repos et 16 RTT, avec des formations possibles.

Qualifications

• Formé(e) dans le secteur de la restauration.
• Expérience réussie à un poste équivalent ou de Second.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.

Responsabilités

• animer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration)
• garantir la qualité gustative et visuelle de la prestation
• réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux
• respecter le budget des coûts matières
• participer à la vie de l’établissement de santé
• faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité

Connaissances

Techniques culinaires

HACCP

Gestion d'équipe

Outil informatique

Formation

Formation en restauration

Description du poste

Restalliance recrute un Chef de Cuisine (F/H) à Chambéry, CDI et temps plein.

Vous animerez une équipe de 4 personnes et garantirez la qualité gustative et visuelle de la prestation destinée à des établissements de santé.

Vous réaliserez les commandes auprès de fournisseurs locaux, maîtriserez les coûts matières et veillerez à l’hygiène et à la sécurité. Le poste prévoit 1 week-end sur 2 de repos et 16 RTT, avec des formations possibles.