Chef de Cuisine – Santé, équilibre pro/perso et autonomie

Restalliance; Morainvilliers; Remote; EUR 27,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

1 week-end sur 2 de repos

16 RTT

Prime mensuelle

13e mois

Job summary

Restalliance recherche un Chef de Cuisine F/H pour un établissement handicap. CDI à Bures Morainvilliers (78). Équipe de 4 personnes, 60 convives. Horaires 7h30-19h30, 1 week-end sur 2, 16 RTT, prime mensuelle et 13e mois.

Vous animez l’équipe, garantissez la qualité des prestations, passez les commandes auprès des fournisseurs locaux et respectez le budget matières. Formation et informatique demandées.

Qualifications

• Formation dans le secteur de la restauration exigée.
• Expérience réussie à un poste équivalent ou de Second souhaitée.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.

Responsibilities

• Animer l'équipe (plannings, recrutement, intégration).
• Garantir la qualité gustative et visuelle des plats.
• Réaliser les commandes auprès des fournisseurs locaux et gérer les coûts matières.
• Participer à la vie de l’établissement de santé et veiller à l’hygiène et à la sécurité en cuisine.

Skills

Gestion d'équipe

Management

HACCP

Informatique

Education

Formation restauration

Tools

Outils informatiques

Job description

Restalliance recherche un Chef de Cuisine F/H pour un établissement handicap. CDI à Bures Morainvilliers (78). Équipe de 4 personnes, 60 convives. Horaires 7h30-19h30, 1 week-end sur 2, 16 RTT, prime mensuelle et 13e mois.

Vous animez l’équipe, garantissez la qualité des prestations, passez les commandes auprès des fournisseurs locaux et respectez le budget matières. Formation et informatique demandées.