Chef de Cuisine SAISON D’HIVER 2026 F/H

Hôtel Le M & Spa by Hôtels & Préférence; Cauterets; Sur place; EUR 23 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes selon objectifs

Paniers repas suivant conditions

Une équipe soudée et dynamique

Possibilité de logement durant toute l

Tarifs préférentiels dans toutes les c

Résumé du poste

Hôtel Le M & Spa by Hôtels & Préférence recherche un Responsable de cuisine pour diriger l'équipe et assurer la qualité des prestations en salle et en restauration.

Sous l'autorité du chef, vous recruterez, formerez et accompagnerez le personnel, tout en veillant au respect des normes HACCP et de l'hygiène. Primes selon objectifs et logement possible pendant l'essai sont proposés.

Qualifications

• Capacité à diriger et coordonner une équipe en cuisine.
• Connaissance des règles HACCP et des normes d'hygiène.
• Compétences en formation et accompagnement du personnel.

Responsabilités

• Préparer les mets en garantissant qualité et satisfaction client.
• Diriger le service et contrôler le déroulement des opérations.
• Veiller à la présentation des buffets et à la propreté.
• Organiser les réassorts et assurer le reporting à la hiérarchie.

Connaissances

Gestion d'équipe

Recrutement

Formation du personnel

Hygiène HACCP

Description du poste

Sous l’autorité de votre responsable, vous aurez notamment pour missions de :

PRODUCTION

• Préparer les mets afin de garantir la qualité de la prestation et la satisfaction clients
• Contrôler le bon déroulement des opérations pendant le service en salle
• Veiller à la présentation des buffets, la mise en place et la propreté de la cuisine
• S’assurer de l’application des normes, règles d’hygiène et de sécurité HACCP

MANAGEMENT

• Diriger, encadrer et coordonner le travail des collaborateurs
• Recruter dans le respect des directives données par la hiérarchie
• Mettre en œuvre les moyens nécessaires pour la formation et l’accompagnement du personnel

ADMINISTRATIF

• Assurer les tâches administratives du service et en rendre compte à sa hiérarchie
• Organiser les réassorts des produits essentiels au fonctionnement de son service

Vous êtes impliqué(e), dynamique et aimez le travail en équipe ? Vous avez de l’énergie à revendre et vous êtes reconnu(e) comme un véritable distributeur de bonne humeur ?

Vos avantages en rejoignant l’équipe Garden & City :

• Primes selon objectifs
• Paniers repas suivant conditions
• Une équipe soudée et dynamique
• Possibilité de logement durant toute la période d’essai
• Tarifs préférentiels dans toutes les résidences du groupe