Chef de Cuisine – Restauration collective (Intérim → CDI)

Thedra; Bédoin; Sur place; EUR 22 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

Thedra recherche un(e) Chef de cuisine en contrat d'intérim pour élaborer des préparations culinaires chaudes et froides, tout en garantissant la qualité et le respect des normes HACCP. Le candidat doit maîtriser la lecture et l'élaboration de fiches techniques, avoir un CAP cuisine et une expérience similaire.

Le poste est basé à Bédoin, dans le Vaucluse. Le salaire proposé est de 22 000 à 25 000 EUR par an, avec des avantages supplémentaires.

Qualifications

• Maîtriser la lecture et l'élaboration d'une fiche technique.
• Avoir un CAP cuisine.
• Avoir une expérience similaire sur ce poste.

Responsabilités

• Élaborer des préparations culinaires chaudes et froides.
• Contrôler qualité et quantité des produits finis.
• Gérer les cuissons des plats, viandes et poissons.
• Établir la traçabilité pour chaque produit.
• Dresser les assiettes pour le service.
• Respecter les normes HACCP.
• Entretenir et nettoyer le poste de travail.

Connaissances

Lecture et élaboration d'une fiche technique

Ponctualité

Travail en équipe

Motivation

Passion

Rigueur

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Thedra recherche un(e) Chef de cuisine en contrat d'intérim pour élaborer des préparations culinaires chaudes et froides, tout en garantissant la qualité et le respect des normes HACCP. Le candidat doit maîtriser la lecture et l'élaboration de fiches techniques, avoir un CAP cuisine et une expérience similaire.

Le poste est basé à Bédoin, dans le Vaucluse. Le salaire proposé est de 22 000 à 25 000 EUR par an, avec des avantages supplémentaires.