Chef de Cuisine – Restauration Collective, CDI, Montpellier

Mille et Un Repas (1001 Repas); Montpellier; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Primes: treizième mois

Chèques cadeaux / billetterie

Formation interne en cuisine et en man

Parcours d’intégration

Perspectives d’évolution

Job summary

Mille et Un Repas recrute un chef·fe de cuisine pour un établissement scolaire à Montpellier (34). Vous rejoindrez une équipe de professionnels et serez rattaché·e au chef gérant, participant à la préparation de repas équilibrés et à l’encadrement opérationnel.

Le poste est en CDI temps plein avec des horaires continus de 7h à 15h, du lundi au vendredi. Comptes rendus, gestion des ressources et amélioration continue des prestations privilégient la satisfaction des convives.

Qualifications

• Formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine.
• Expérience en production culinaire et gestion d’équipe en restauration collective ou traditionnelle.

Responsibilities

• Apporter savoir-faire et recettes à partir de produits frais.
• Assurer la gestion économique du site et l’organisation de la production.
• Animer l'équipe: formation, planning et management.
• Interlocuteur privilégié des clients et convives.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et sécurité alimentaire.

Education

CAP cuisine

Job description

Mille et Un Repas recrute un chef·fe de cuisine pour un établissement scolaire à Montpellier (34). Vous rejoindrez une équipe de professionnels et serez rattaché·e au chef gérant, participant à la préparation de repas équilibrés et à l’encadrement opérationnel.

Le poste est en CDI temps plein avec des horaires continus de 7h à 15h, du lundi au vendredi. Comptes rendus, gestion des ressources et amélioration continue des prestations privilégient la satisfaction des convives.