Chef de Cuisine – Leadership & Production (CDI)

1001-Repas; Montpellier; On-site; EUR 40,000 - 58,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime annuelle

Avantages CSE

Formations internes

Parcours d’intégration

Évolution de carrière

Job summary

Mille et Un Repas recrute un chef de cuisine pour un établissement scolaire à Montpellier (34). Vous dirigerez une équipe de 9 professionnels, gérerez la production et veillerez à la qualité des repas servis à 500 convives.

Vous devez posséder une formation en cuisine (CAP souhaité) et justifier d’une expérience en restauration collective ou traditionnelle, avec des qualités managériales et un sens du service client.

Qualifications

• Expérience en production culinaire en restauration collective ou traditionnelle.
• Diplôme en cuisine souhaité (CAP cuisine ou équivalent).
• Capacité à manager et fédérer une équipe.

Responsibilities

• Apportez votre savoir-faire culinaire et votre expérience de chef de cuisine.
• Prenez en charge la gestion économique du site et l’organisation de la production.
• Animez votre équipe: formation, organisation du planning et management.
• Êtes l’interlocuteur privilégié des clients et convives.
• Garantissez le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Gestion d'équipe

Management

Hygiène alimentaire

Education

CAP cuisine

Job description

Mille et Un Repas recrute un chef de cuisine pour un établissement scolaire à Montpellier (34). Vous dirigerez une équipe de 9 professionnels, gérerez la production et veillerez à la qualité des repas servis à 500 convives.

Vous devez posséder une formation en cuisine (CAP souhaité) et justifier d’une expérience en restauration collective ou traditionnelle, avec des qualités managériales et un sens du service client.