Chef de Cuisine - Restauration Collective, DAX (CDI)

Api Restauration; Arrondissement de Dax; Sur place; EUR 27 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Autonomie de gestion

Participation aux bénéfices

Formations internes

Comité d’Entreprise

Indemnité repas

Mutuelle / Prévoyance

Remboursement de 50% des transports

Mobilité interne

Résumé du poste

Api Restauration recrute un Cuisinier H/F pour un restaurant scolaire à DAX (40). Poste en CDI à temps complet, horaires matin avec un soir par semaine, 2 jours de repos, statut agent de maîtrise.

Le candidat doit posséder un diplôme en hôtellerie-restauration et une expérience en restauration collective, avec maîtrise des normes HACCP et capacités managériales pour superviser une équipe de 10 personnes.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé.
• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Maîtrise des normes HACCP et des techniques culinaires.

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène).
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours.
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison.

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Rigueur

Autonomie

Organisation

Relation client

Formation

CAP, BEP, Bac Pro, BTS

Description du poste

Api Restauration recrute un Cuisinier H/F pour un restaurant scolaire à DAX (40). Poste en CDI à temps complet, horaires matin avec un soir par semaine, 2 jours de repos, statut agent de maîtrise.

Le candidat doit posséder un diplôme en hôtellerie-restauration et une expérience en restauration collective, avec maîtrise des normes HACCP et capacités managériales pour superviser une équipe de 10 personnes.