Chef de Cuisine H/F

Bassin de Pompey; Saint-Louis; Sur place; EUR 28 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Mutuelle

Remboursement transport 50%

Résumé du poste

Api Restauration recherche un Chef de cuisine H/F pour un restaurant d'entreprise à Saint-Louis (68). Poste en CDI, 36h/semaine du lundi au vendredi, 7h-15h, avec 2 collaborateurs à encadrer.

Rémunération affichée: 2 800€ bruts mensuels + 13e mois après 1 an. Vous pilotez la cuisine, assurez la qualité et la sécurité alimentaire, et êtes responsable de la gestion des équipes et des commandes.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.

Responsabilités

• Piloter la cuisine et le budget, gérer les équipes et les commandes.
• Préparer des plats maison et de saison pour 135 couverts.
• Garantir la qualité et l'hygiène selon HACCP et normes internes.

Connaissances

Gestion d'équipe

Relation client

Organisation

Rigueur

Autonomie

Techniques culinaires

HACCP

Formation

CAP/BEP/Bac Pro/BTS

Description du poste

La Restauration Collective, c'est vivre avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api Restauration ! Nous recrutons notre Chef de cuisine H/F :

Où ? Dans un restaurant d'entreprise de St Louis (Haut Rhin - 68), de 135 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

Avec qui ? Équipe de 02 personnes

Salaire ? 2 800€ bruts mensuels + 13ème mois après 1 an d'ancienneté

Profitez de vos soirées et week-ends ! 36h du lundi au vendredi, de 7h à 15h

Vos missions

• Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, )
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons

• CDI
• Temps complet
• 13ème mois (selon conditions)
• 5 RTT / an
• Statut Agent de Maîtrise
• Poste à pourvoir au 16.11.26

Nos avantages

• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement : Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d'équipe font recette ?