Chef de Cuisine — Production & Encadrement d'Équipe (CDI)

SAS PINKY; Pinsaguel; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repos le dimanche

Heures supplémentaires payées

Résumé du poste

SAS PINKY recherche un cuisinier/e motivé/e pour rejoindre une petite brigade. Le poste implique la production des plats en collaboration avec le responsable et un apprenti, dans le cadre d'horaires décalés et d'un temps de travail de 35h/semaine.

Les candidats débutants sont acceptés et une formation CAP/BEP cuisine est indispensable. Vous contribuerez à la conception des menus, au suivi des stocks et au respect des normes QHSSE, avec possibilité de travail le samedi et repos dominical.

Qualifications

• Débutant accepté
• Formation CAP/BEP ou équivalents en cuisine indispensable

Responsabilités

• Production culinaire dans le cadre d'une équipe composé du responsable et d'un apprenti
• Dresser les plats et assurer leur présentation esthétiques
• Contrôler les règles d'Hygiène, Sécurité, Qualité et Environnement (QHSSE)
• Suivre les stocks en temps réel et gérer les commandes auprès des fournisseurs locaux
• Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
• Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef et le responsable du restaurant
• Gérer les horaires décalés et les heures supplémentaires payées

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Expérience débutant accepté

Description du poste

SAS PINKY recherche un cuisinier/e motivé/e pour rejoindre une petite brigade. Le poste implique la production des plats en collaboration avec le responsable et un apprenti, dans le cadre d'horaires décalés et d'un temps de travail de 35h/semaine.

Les candidats débutants sont acceptés et une formation CAP/BEP cuisine est indispensable. Vous contribuerez à la conception des menus, au suivi des stocks et au respect des normes QHSSE, avec possibilité de travail le samedi et repos dominical.