Commis de Cuisine — Polyvalent, Hygiène & Mise en Place

France Travail; Saint-Sauveur; Sur place; EUR 18 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un Commis / Commise de cuisine pour rejoindre une petite équipe. Vous participerez aux préparations culinaires, réaliserez les bases (lavage, épluchage, découpe) et aiderez au dressage selon les consignes du cuisinier.

Ce poste en CDI à 35 heures par semaine nécessite une bonne organisation, de la rigueur et le sens du travail en équipe. Débutant accepté avec CAP/BEP équivalents, vous travaillerez aussi les weekends et les jours fériés dans un cadre traiteur.

Qualifications

• Débutant accepté, CAP/BEP ou équivalents en cuisine.
• Employé qualifié selon la qualification associée.
• Expérience en cuisine traiteur serait un atout.

Responsabilités

• Participer aux préparations culinaires selon les besoins du cuisinier.
• Réaliser les préparations de base : lavage, épluchage, découpe, pesées et mises en place.
• Participer aux cuissons et au dressage selon les besoins.
• Respecter les recettes, quantités et consignes de production.
• Participer au conditionnement et à l'étiquetage des préparations.
• Respecter les règles d'hygiène et de traçabilité.
• Assurer la plonge cuisine et matériel.
• Nettoyer et ranger le matériel après chaque production.

Connaissances

Cuire viandes et poissons

Dresser plats

Éplucher légumes

Gestion des stocks

Hygiène et sécurité alimentaire

Formation

CAP/BEP équivalents Cuisine

Description du poste

France Travail recherche un Commis / Commise de cuisine pour rejoindre une petite équipe. Vous participerez aux préparations culinaires, réaliserez les bases (lavage, épluchage, découpe) et aiderez au dressage selon les consignes du cuisinier.

Ce poste en CDI à 35 heures par semaine nécessite une bonne organisation, de la rigueur et le sens du travail en équipe. Débutant accepté avec CAP/BEP équivalents, vous travaillerez aussi les weekends et les jours fériés dans un cadre traiteur.