Chef de Cuisine – Leadership, Qualité & Budget (CDI)

Milead; France; À distance; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Nourri et logé

Mutuelle 80% prise en charge

13ème mois

Participation

Prime sur objectif

Réduction vacances

Résumé du poste

Miléade recherche un chef de cuisine en CDI pour assurer la production culinaire, garantir la conformité et la qualité des mets, et superviser une équipe. Le poste propose un 35h par semaine, avec repas et logement, et une mutuelle à 80% prise en charge par Miléade.

Le candidat gérera le budget, recrutera et formera les équipes, et bénéficie de multiples avantages (13e mois, participation, prime sur objectifs, réduction vacances). Date de prise de poste à définir.

Qualifications

• Gestion d'équipe et animation du personnel en restauration collective ou événementielle.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Maîtrise de la gestion du budget, commandes et optimisation des ressources.
• Capacité à analyser la satisfaction clients et à proposer des actions d'amélioration.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire et garantir la conformité et la qualité des mets.
• Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Maîtriser le budget et optimiser les commandes et ressources.
• Manager et fédérer votre équipe (recruter, former, motiver, accompagner et évaluer).
• Suivre et analyser la satisfaction clients et mettre en œuvre les actions correctives.

Connaissances

Gestion d'équipe

Contrôle qualité

Hygiène et sécurité

Gestion budgétaire

Description du poste

Miléade recherche un chef de cuisine en CDI pour assurer la production culinaire, garantir la conformité et la qualité des mets, et superviser une équipe. Le poste propose un 35h par semaine, avec repas et logement, et une mutuelle à 80% prise en charge par Miléade.

Le candidat gérera le budget, recrutera et formera les équipes, et bénéficie de multiples avantages (13e mois, participation, prime sur objectifs, réduction vacances). Date de prise de poste à définir.