CHEF DE CUISINE H/F

Miléade; Brioude; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas en nature

Logement fourni (nourri/Logement)}},{

Mutuelle 80%

13ème mois

Participation et primes

Résumé du poste

Miléade, Brioude (43) recrute un chef de cuisine en CDI pour superviser les prestations culinaires dans nos villages/hôtels. Vous assurerez la production, le contrôle des normes d’hygiène et la gestion du budget, tout en pilotant et fédérant l’équipe en place.

Vous serez intégré dès novembre 2026, avec opportunités d’évolution et package avantageux (logement/nourri, mutuelle, primes et 13e mois).

Qualifications

• CAP/BEP/BAC PRO Cuisine ou expérience confirmée en restauration collective.

Responsabilités

• Assurer la production et garantir la conformité et la qualité des mets.
• Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Maitriser le budget (gérer les commandes, optimiser les ressources).
• Manager et fédérer votre équipe (recruter, former, motiver, accompagner et évaluer vos collaborateurs).
• Suivre et analyser la satisfaction clients puis mettre en œuvre les actions correctives.

Connaissances

Gestion d'équipe

Créativité

Engagement

Formation

CAP/BEP/BAC PRO Cuisine

Description du poste

Miléade

Brioude - 43100

CDI

2463€ / month

Accommodated

Published the 8/26/2026

Miléade, ce sont 38 Villages Clubs et Hôtels, aux emplacements exceptionnels, dans les plus belles régions de France. Des séjours Tout Compris pour les individuels et les groupes, à la campagne, à la montagne et à la mer, et des séjours ski en hiver. Miléade propose, chaque année, près de 1800 offres d’emplois saisonniers ou CDI, en restauration, en hébergement et accueil, en animation, maintenance et direction, mais aussi comptabilité et finance, ressources humaines, marketing… Des postes à pouvoir dans nos Villages Clubs et hôtels répartis dans toute la France, et dans nos deux sièges sociaux de Brioude et Valence. Un poste à construire ensemble !

Nous Proposons

• des brigades adaptées à votre expérience
• des postes à la Montagne et à la Campagne
• des saisons hiver et été
• des contrats CDI ou CDD saisonnier
• des évolutions et des possibilités de mobilité à moyen et long terme

Miléade s'adapte à vos envies et à votre expérience.

Afin de mettre en œuvre la prestation culinaire Miléade, vous allez :

• Assurer la production et garantir la conformité et la qualité des mets
• Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité
• Maitriser le budget (gérer les commandes, optimiser les ressources)
• Manager et fédérer votre équipe (recruter, former, motiver, accompagner et évaluer vos collaborateurs)
• Suivre et analyser la satisfaction clients puis mettre en œuvre les actions correctives

CDI - 35h00 –

Forfait Jour : 13 jours de repos compensateurs + 25 CP

Date de prise de poste : à définir ensemble (à partir de Novembre 2026)

Intégration/formation prévue en amont de votre prise de poste avec un de nos Chefs référents

Rémunération : à partir de 2463 € brut (selon expérience) + prime mensuelle sur objectif

Poste nourri et logé (logement individuel) – Repas en avantage en nature

Prise en charge de la mutuelle à 80% par Miléade

Et Dans La Durée

• Un 13ème mois,
• Participation,
• Complément de rémunération au bout de 2 ans,
• Prime partage de la valeur,
• 50% de réduction sur vos vacances,
• Cheque vacances et d'autres avantages CSE

Compétences + expériences

CAP/BEP/ BAC PRO Cuisine ou expérience confirmée idéalement en restauration collective.

Vous Êtes

• Un chef de cuisine expérimenté, avec un parcours riche d’expériences
• Créatif et passionné, vous aimez faire plaisir et surprendre
• Exigeant et engagé, vous aimez partager votre expérience et fédérer une équipe

Vous Avez Envie

• De découvrir de nouveaux spots, une nouvelle région
• De faire partie d’une équipe, d’échanger avec des collègues de tous horizons
• D’être accompagné, formé et de transmettre vos savoir-faire et nos valeurs
• De profiter de la redistribution des bénéfices de l’entreprise (aucun actionnaire rémunéré)
• D’être impliqué avec les équipes dans la Responsabilité Sociétale de l’entreprise