CHEF DE CUISINE H/F

Miléade; Les Avanchers-Valmorel; Sur place; EUR 26 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement et repas sur place

Mutuelle 80%

13e mois

Prime partage de valeur

Réductions vacances 50%

Avantages CSE

Résumé du poste

Miléade recherche un chef de cuisine expérimenté pour ses Villages Clubs et hôtels, CDI à 35h/jour, sur le site des Avanchers-Valmorel. Vous prendrez en main la prestation culinaire, garantissant qualité et respect des règles d’hygiène.

Vous gérerez le budget et encadrerez l'équipe, recruterrez et formerez vos collaborateurs, et analyserez la satisfaction client pour proposer des actions correctives. Poste nourri et logé, mutuelle et avantages CSE, 13e mois.

Qualifications

• CAP/BEP/ BAC PRO Cuisine ou expérience confirmée idéalement en restauration collective.

Responsabilités

• Mettre en œuvre la prestation culinaire de Miléade.
• Garantir la conformité et la qualité des mets.
• Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Maitriser le budget (gérer les commandes, optimiser les ressources).
• Manager et fédérer votre équipe (recruter, former, motiver, accompagner et évaluer vos collaborateurs).
• Suivre et analyser la satisfaction clients puis mettre en œuvre les actions correctives.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Gestion d'équipe

Hygiène et sécurité

Budget et achats

Formation

CAP/BEP/BAC PRO Cuisine

Description du poste

Miléade

Les Avanchers-Valmorel - 73260

CDI

2553€ / month

Accommodated

Published the 8/26/2026

Miléade, ce sont 38 Villages Clubs et Hôtels, aux emplacements exceptionnels, dans les plus belles régions de France. Des séjours Tout Compris pour les individuels et les groupes, à la campagne, à la montagne et à la mer, et des séjours ski en hiver. Miléade propose, chaque année, près de 1800 offres d’emplois saisonniers ou CDI, en restauration, en hébergement et accueil, en animation, maintenance et direction, mais aussi comptabilité et finance, ressources humaines, marketing… Des postes à pouvoir dans nos Villages Clubs et hôtels répartis dans toute la France, et dans nos deux sièges sociaux de Brioude et Valence. Vous voulez piloter une brigade de passionnés au coeur de paysages à couper le souffle

Vous Allez

• Mettre en œuvre la prestation culinaire de Miléade


• Garantir la conformité et la qualité des mets


• Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité


• Maitriser le budget (gérer les commandes, optimiser les ressources)


• Manager et fédérer votre équipe (recruter, former, motiver, accompagner et évaluer vos collaborateurs)


• Suivre et analyser la satisfaction clients puis mettre en œuvre les actions correctives

CDI - 35h00 – Forfait Jour : 13 jours de repos compensateurs + 25 CP

Date de prise de poste : Décembre 2026

Intégration/formation prévue en amont de votre prise de poste avec un de nos Chefs référents

Rémunération : A partir de 2553 € brut (selon expérience) + prime sur objectif

Poste nourri et logé pour 40 €/mois (logement individuel) – Repas en avantage en nature

Prise en charge de la mutuelle à 80% par Miléade

Et Dans La Durée

• Un 13ème mois,


• Participation,


• Complément de rémunération au bout de 2 ans,


• Prime partage de la valeur,


• 50% de réduction sur vos vacances,


• Cheque vacances et d'autres avantages CSE

Compétences + expériences

CAP/BEP/ BAC PRO Cuisine ou expérience confirmée idéalement en restauration collective.

Vous Êtes

• Un chef de cuisine expérimenté, avec un parcours riche d’expériences


• Créatif et passionné, vous aimez faire plaisir et surprendre


• Exigeant et engagé, vous aimez partager votre expérience et fédérer une équipe

Vous Avez Envie

• De découvrir de nouveaux spots, une nouvelle région


• De faire partie d’une équipe, d’échanger avec des collègues de tous horizons


• D’être accompagné, formé et de transmettre vos savoir-faire et nos valeurs


• De profiter de la redistribution des bénéfices de l’entreprise (aucun actionnaire rémunéré)


• D’être impliqué avec les équipes dans la Responsabilité Sociétale de l’entreprise