Second de cuisine H/F

Miléade; Fenestre; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement individuel 40 €/mois

Repas en nature

Mutuelle prise en charge 80%

13ème mois et primes

Réduction vacances et avantages CSE

Résumé du poste

Miléade recherche un second de cuisine expérimenté pour accompagner et encadrer la brigade lors des missions quotidiennes. Vous contribuerez à garantir une prestation culinaire Salée/Sucrée, chaude et froide, en respectant les standards dhygiène et de sécurité.

Le poste est en CDD de 4 mois, 35 heures par semaine, avec prise de poste en décembre et fin en avril. Rémunération à partir de 2065 € brut mensuels selon expérience, logement et repas avantage en nature, mutuelle prise en charge à 80%.

Qualifications

• CAP/BEP, bac pro Cuisine ou expérience confirmée idéalement en restauration collective.
• Second de cuisine expérimenté recherché avec envie de progression dans un cadre teams.

Responsabilités

• Contribuer à la prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid.
• Assister le chef de cuisine dans ses missions et garantir la qualité de la prestation.
• Garantir le respect des règles dhygiène et de sécurité.
• Participer aux inventaires et maîtriser les ratios.
• Participer à lorganisation du travail, manager et fédérer la brigade en labsence du chef.

Connaissances

Second de cuisine expérimenté

Créativité

Gestion d'équipe

Sens du service client

Formation

CAP/BEP, BAC pro Cuisine ou expérience en restauration collective

Description du poste

• Contribuer à la prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid
• Assister le chef de cuisine dans ses missions et contribuer à garantir la qualité de la prestation
• Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité
• Participer aux inventaires et à la maîtrise des ratios
• Participer à l’organisation du travail au sein de l’équipe, manager et fédérer la brigade en l’absence du chef

Vous Allez

• Contribuer à la prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid
• Assister le chef de cuisine dans ses missions et contribuer à garantir la qualité de la prestation
• Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité
• Participer aux inventaires et à la maîtrise des ratios
• Participer à l’organisation du travail au sein de l’équipe, manager et fédérer la brigade en l’absence du chef

CDD – 4 mois - 35h00 – 2 jours de repos Hebdomadaires

Date de prise de poste : Décembre – Date de fin : Avril

Rémunération : A partir de 2065 € brut (selon expérience) + Heures supplémentaires récupérées

Poste nourri et logé pour 40 €/mois (logement individuel) – Repas avantage en nature

Prise en charge de la mutuelle à 80% par Miléade

Mais ce n'est pas tout !! Chez Miléade, la fidélité est récompensée

Si Vous Souhaitez Vous Engager, Devenez Titulaire

• La priorité sur votre poste pour les saisons futures
• Possibilité de mobilité et d'évolution de carrière sur nos 38 établissements
• Un 13ème mois,
• Participation,
• Complément de rémunération au bout de 2 ans,
• Prime partage de la valeur,
• 50% de réduction sur vos vacances,
• Cheque vacances et d'autres avantages CSE

Compétences et expériences

CAP/BEP, bac pro Cuisine ou expérience confirmée idéalement en restauration collective

Vous Êtes

• Un second de cuisine expérimenté qui souhaite progresser
• Créatif et passionné vous aimez faire plaisir et surprendre
• Exigeant et engagé, vous aimez prendre des responsabilités afin de garantir une prestation culinaire de qualité et être force de proposition
• Motivé vous aimez partager votre expérience avec votre équipe, apprendre et évoluer
• Vous avez le sens du service client

Vous Avez Envie

• De découvrir de nouveaux spots, une nouvelle région
• De faire partie d’une équipe, d’échanger avec des collègues de tous horizons
• D’être accompagné, formé et de transmettre vos savoir-faire et nos valeurs
• De profiter de la redistribution des bénéfices de l’entreprise (aucun actionnaire rémunéré)
• D’être impliqué avec les équipes dans la Responsabilité Sociétale de l’entreprise