Second de Cuisine - Chef Adjoint, Brigade & Hygiène

Milead; Courchevel; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement à prix avantageux

Repas en nature

Mutuelle partiellement prise en charge

Résumé du poste

Miléade recherche un cuisinier/une cuisinière pour assister le chef et garantir la prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid à Courchevel. Contrat CDD de 4 mois, 35 h/semaine, prise de poste le 07/12/2026 et fin le 23/04/2027.

Rémunération à partir de 2065 € brut/mois selon expérience, heures supplémentaires récupérées, logement à 40 €/mois et repas avantage en nature. Mutuelle prise en charge à 80% par Miléade.

Qualifications

• Prérequis pour le poste incluent la connaissance des règles d’hygiène et de sécurité.
• Assister le chef de cuisine et participer à la gestion des stocks et des ratios.
• Organiser le travail et fédérer la brigade en l’absence du chef.

Responsabilités

• Contribuer à la prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid.
• Assister le chef dans ses missions et garantir la prestation.
• Participer aux inventaires et à la maîtrise des ratios.
• Organiser le travail au sein de l’équipe et manager la brigade en son absence.

Connaissances

Assistant chef de cuisine

Hygiène et sécurité

Gestion des ratios

Organisation du travail

Encadrement brigade

Description du poste

Miléade recherche un cuisinier/une cuisinière pour assister le chef et garantir la prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid à Courchevel. Contrat CDD de 4 mois, 35 h/semaine, prise de poste le 07/12/2026 et fin le 23/04/2027.

Rémunération à partir de 2065 € brut/mois selon expérience, heures supplémentaires récupérées, logement à 40 €/mois et repas avantage en nature. Mutuelle prise en charge à 80% par Miléade.