Chef de Cuisine – Leadership en Restauration d’Entreprise

Dupont Restauration; Barembach; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas offert

13e mois

Mutuelle et prévoyance

Aide transport 50%

Indemnité vélo

Accès CSE

Résumé du poste

Dupont Restauration recherche un chef de cuisine pour diriger l'équipe en restauration d’entreprise. Vous animez le personnel, supervisez les techniques culinaires et assurez la qualité des plats, du stock à la mise en place, dans le respect des normes HACCP.

Vous serez chargé de l’organisation du service, du contrôle des préparations et du respect des délais, tout en veillant à la satisfaction des convives et au cadre de travail.

Qualifications

• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Connaissance des règles HACCP et sécurité alimentaire.
• Capacité à manager et former une équipe.

Responsabilités

• Animer et piloter une équipe en vue de la satisfaction client.
• Former et développer les compétences des collaborateurs.
• Gérer les denrées (approvisionnement, stockage, conservation).
• Contrôler la préparation et la finition des plats jusqu’à la présentation.
• Organiser l’ensemble du processus de production et distribution.

Connaissances

Animation d'équipe

Gestion HACCP

Gestion des denrées

Organisation production

Contrôle préparation

Description du poste

Dupont Restauration recherche un chef de cuisine pour diriger l'équipe en restauration d’entreprise. Vous animez le personnel, supervisez les techniques culinaires et assurez la qualité des plats, du stock à la mise en place, dans le respect des normes HACCP.

Vous serez chargé de l’organisation du service, du contrôle des préparations et du respect des délais, tout en veillant à la satisfaction des convives et au cadre de travail.