Chef de Cuisine - Leader d'Équipe, Cuisine Locale

ALSACIENNE DE RESTAURATION; Obernai; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Chef(fe) de cuisine pour son restaurant à Obernai. Le poste, en CDI, implique la gestion d'une équipe dans la production culinaire pour 800 couverts par jour. Vous serez responsable de l'établissement des menus, de la gestion des commandes, et de la formation de l'équipe. 2 ans d'expérience en cuisine collective sont requis. Travail du lundi au vendredi avec un salaire à discuter selon profil.

Prestations

CSE

Évolution de carrière

Qualifications

• 2 ans d'expérience comme chef de cuisine dans la restauration collective.
• Capacité à organiser et produire des repas pour 800 couverts.
• Maîtrise des procédures de contrôle qualité.

Responsabilités

• Établir les menus et réaliser la production culinaire.
• Gérer les commandes et le budget de la cuisine.
• Animer l'équipe pour assurer la satisfaction des convives.

Connaissances

Passion pour la cuisine

Gestion d'équipe

Transmission de savoir-faire

Formation

Qualification : Agent de maîtrise

Description du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Chef(fe) de cuisine pour son restaurant à Obernai. Le poste, en CDI, implique la gestion d'une équipe dans la production culinaire pour 800 couverts par jour. Vous serez responsable de l'établissement des menus, de la gestion des commandes, et de la formation de l'équipe. 2 ans d'expérience en cuisine collective sont requis. Travail du lundi au vendredi avec un salaire à discuter selon profil.