Chef de Cuisine – Leader d'Équipe, Cuisine d'Excellence

LE GRILL; Rennes; Sur place; EUR 23 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas fournis

Mutuelle Alan prise en charge à100%

Résumé du poste

LE GRILL recherche un Chef de Cuisine pour prendre les rênes du service avec autonomie et énergie, en pilote d'une brigade de 7 personnes.

Vous planifierez la production, recruterez et accompagnerez les talents, et veillerez à la qualité des plats tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. CDI à temps plein 43h/semaine, salaire nets de 2100€ à 2400€ et avantages attractifs.

Qualifications

• Orchestrer la cuisine au quotidien et garantir un service fluide et maîtrisé.
• Recruter, former et accompagner les talents de ton équipe.
• Planifier et organiser la production selon les menus et les réservations.
• Veiller à la constance et à la qualité irréprochable des plats.
• Assurer le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité.
• Gérer les stocks, les commandes et les livraisons avec précision.

Responsabilités

• Orchestrer la cuisine au quotidien et garantir un service fluide et maîtrisé.
• Recruter, former et accompagner les talents de ton équipe.
• Planifier et organiser la production selon les menus et les réservations.
• Veiller à la constance et à la qualité irréprochable des plats.
• Assurer le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité.
• Gérer les stocks, les commandes et les livraisons avec précision.

Description du poste

LE GRILL recherche un Chef de Cuisine pour prendre les rênes du service avec autonomie et énergie, en pilote d'une brigade de 7 personnes.

Vous planifierez la production, recruterez et accompagnerez les talents, et veillerez à la qualité des plats tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. CDI à temps plein 43h/semaine, salaire nets de 2100€ à 2400€ et avantages attractifs.