Chef de Cuisine - Leader d'Équipe, Cuisine Créative

Au Bureau; Limoges; Hybrid; EUR 30,000 - 42,000; Full time

Job summary

Au Bureau Limoges recherche un chef talentueux pour prendre le rôle de meneur dans les cuisines. Le stade est plein: vous gérez vos équipes et recentrez le jeu avec rigueur et méthode.

Polyvalent, vous êtes le premier à entrer sur le terrain. Vous réceptionnez et lancez les commandes avec votre équipe, assurez les fiches techniques et la sécurité alimentaire, et établissez la stratégie avec le coach pour faire monter en puissance vos coéquipiers.

Qualifications

• Chef de cuisine: meneur d'équipe et encadrement opérationnel.
• Maîtrise des coûts matières et de la sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Réceptionner, lancer et envoyer les commandes avec l'équipe.
• Garder les fiches techniques et assurer la sécurité alimentaire.

Skills

Polyvalent

Rigoureux

Méthodique

Job description

Au Bureau Limoges recherche un chef talentueux pour prendre le rôle de meneur dans les cuisines. Le stade est plein: vous gérez vos équipes et recentrez le jeu avec rigueur et méthode.

Polyvalent, vous êtes le premier à entrer sur le terrain. Vous réceptionnez et lancez les commandes avec votre équipe, assurez les fiches techniques et la sécurité alimentaire, et établissez la stratégie avec le coach pour faire monter en puissance vos coéquipiers.