Chef de Cuisine: Leader Créatif, Menus & Équipe

Logis Hôtels Group; Villegusien-le-Lac; Sur place; EUR 40 000 - 55 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Comité d’Entreprise avec nombreux avantages

Développement professionnel avec l'Académie du groupe

Résumé du poste

Une chaîne hôtelière renommée recherche un responsable de cuisine à Villegusien-le-Lac. Vous superviserez l'équipe de cuisine, élaborerez des recettes et gérerez les stocks alimentaires. Le candidat idéal doit avoir une connaissance parfaite des normes d'hygiène et une sensibilité pour les métiers de la cuisine. Rejoignez une entreprise engagée socialement et environnementalement avec de nombreuses opportunités de développement professionnel.

Qualifications

• Connaissance parfaite des règles d'hygiène.

Responsabilités

• Superviser et encadrer l’équipe de cuisine.
• Élaborer les recettes et réaliser la carte.
• Gérer les stocks alimentaires et matériels.
• Faire respecter les normes d’hygiène.
• Participer au recrutement de nouveaux collaborateurs.
• Former les nouveaux collaborateurs.

Connaissances

Sensibilité aux métiers de la cuisine

Management d'équipe

Pédagogie

Créativité

Description du poste

Une chaîne hôtelière renommée recherche un responsable de cuisine à Villegusien-le-Lac. Vous superviserez l'équipe de cuisine, élaborerez des recettes et gérerez les stocks alimentaires. Le candidat idéal doit avoir une connaissance parfaite des normes d'hygiène et une sensibilité pour les métiers de la cuisine. Rejoignez une entreprise engagée socialement et environnementalement avec de nombreuses opportunités de développement professionnel.