Chef de Cuisine — Leader Créatif en Cuisine & Qualité

Staffmatch; Chalon-sur-Saône; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI

Avantages intérim : +10% IFM + 10% ICP

Résumé du poste

Staffmatch recherche un professionnel dynamique pour occuper un poste en cuisine au sein d'une équipe. Le candidat assurera la gestion des stocks, l'inventaire des produits et l'élaboration des menus avec fiches techniques, tout en veillant à la qualité et à la présentation des plats.

Le rôle implique la conception et l'amélioration des recettes, la coordination d'équipe et le respect des normes d'hygiène et de sécurité. CDI avec possibilités d'évolution et engagement sur le long terme.

Qualifications

• Profil dynamique et professionnel requis.
• Rigueur et autonomie indispensables.
• Disponible sur le long terme.

Responsabilités

• Gestion des stocks et approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine.
• Réalisation de l'inventaire des produits.
• Élaboration des menus et des fiches techniques de chaque plat.
• Conception des plats et amélioration des recettes.
• Veille à la qualité et la bonne présentation des plats.
• Encadrement et coordination de l'équipe en cuisine.
• Planification de la répartition des tâches afin d'optimiser la production en cuisine.
• Veille au respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.

Connaissances

Rigueur

Autonomie

Disponibilité long terme

Description du poste

Staffmatch recherche un professionnel dynamique pour occuper un poste en cuisine au sein d'une équipe. Le candidat assurera la gestion des stocks, l'inventaire des produits et l'élaboration des menus avec fiches techniques, tout en veillant à la qualité et à la présentation des plats.

Le rôle implique la conception et l'amélioration des recettes, la coordination d'équipe et le respect des normes d'hygiène et de sécurité. CDI avec possibilités d'évolution et engagement sur le long terme.