Chef de Cuisine - Leader Créatif en Bistro Alsacien

Restaurants Alsaciens; Strasbourg; Vor Ort; EUR 38.000 - 52.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mutuelle à 50%

Primes sur objectifs

Réduction tarifaire dans l'ensemble du

Zusammenfassung

Le Bistrot des copains, idéalement situé à Strasbourg, est un lieu de charme. Vous prendrez en charge l'organisation et la gestion complète de la cuisine.

Vous coordonnez la brigade, supervisez la cadence et la qualité du travail, et, en concertation avec la direction, établissez et renouvelez la carte du restaurant. CDI Temps plein, expérience exigée, CAP / BEP. Primes sur objectifs et mutuelle à 50% font partie des conditions.

Qualifikationen

• Cuisinier de formation avec expérience en gestion d'une cuisine.
• Maîtrise des approvisionnements, coûts et gestion du personnel.

Aufgaben

• Gère l'organisation et la gestion complète de la cuisine.
• Coordinateur de la brigade, supervision de la cadence et de la qualité.
• Établit et renouvelle la carte du restaurant en collaboration avec la direction.

Kenntnisse

Meneur d'hommes

Organisation

Créatif

Gestion d'équipe

Ausbildung

CAP / BEP

Jobbeschreibung

Le Bistrot des copains, idéalement situé à Strasbourg, est un lieu de charme. Vous prendrez en charge l'organisation et la gestion complète de la cuisine.

Vous coordonnez la brigade, supervisez la cadence et la qualité du travail, et, en concertation avec la direction, établissez et renouvelez la carte du restaurant. CDI Temps plein, expérience exigée, CAP / BEP. Primes sur objectifs et mutuelle à 50% font partie des conditions.