Chef de Cuisine H/F

Societe Vannetaise d Hotellerie 2; Vannes; On-site; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Job summary

Societe Vannetaise d Hotellerie 2 recherche un(e) Chef de cuisine en CDI à temps plein pour rejoindre une équipe dynamique à Vannes.

Vous élaborerez les plats selon l'identité de l'établissement, gérerez l'organisation et les stocks, et veillerez au respect des normes d'hygiène et à la qualité des prestations.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine.
• Passion pour les produits frais et la cuisine maison.
• Sens de l'organisation et esprit d'équipe.
• Autonomie, rigueur et créativité.

Responsibilities

• Élaborer et réaliser les plats selon l'identité de l'établissement.
• Gérer l'organisation de la cuisine au quotidien.
• Assurer la gestion des stocks et des commandes.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Garantir la qualité et la régularité des prestations.

Skills

Expérience confirmée en cuisine

Cuisine maison

Organisation

Autonomie, rigueur et créativité

Job description

Notre hôtel restaurant recherche un (e) Chef (fe) de cuisine en CDI à temps plein afin de rejoindre une équipe dynamique et passionnée.

Vous missions :

• Elaborer et réaliser les plats dans le respect de l'identité de l'établissement
• Gérer l'organisation de la cuisine au quotidien
• Assurer la gestion des stocks et des commandes
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Garantir la qualité et la régularité des prestations

Profil recherché :

• Expérience confirmée en cuisine
• Passion pour les produits frais et la cuisine maison
• Sens de l'organisation et esprit d'équipe
• Autonomie, rigueur et créativité

Poste en CDI à pourvoir dès que possible.

Travail en continu de 15h-22h40 (coupure exceptionnelle)

Restaurant fermé du 23 Décembre au 8 Janvier

Experience: 3 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :

• Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
• Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
• Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations.
• Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.