Chef de cuisine H/F

Api Restauration; Saintes; Sur place; EUR 22 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

RTT

13e mois

Autonomie dans votre gestion

Participation aux bénéfices

Mutuelle / Prévoyance

Aide au transport 50%

Résumé du poste

Api Restauration recrute un chef de cuisine H/F pour un restaurant scolaire à Saintes (17). Vous pilotez une équipe de 6 personnes dans un établissement de 800 couverts, avec livraisons sur maternelle/primaire.

Contrat CDI à temps plein, horaires de 6h à 14h45, du lundi au vendredi, repos le mercredi. Rejoignez une équipe dynamique et contribuez à une cuisine maison et de saison, avec de l’autonomie et un esprit collectif.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration, idéalement collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

Responsabilités

• Piloter la cuisine et les équipes (gestion des équipes, commandes, hygiène)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir chaque jour
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Connaissances

Gestion d'équipe

HACCP

Organisation

Relation client

Formation

CAP, BEP, Bac Pro, BTS en hôtellerie-restauration

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de cuisine H/F :

• Où ? Dans un restaurant scolaire, situé à SAINTES (17), de 800 couverts (établissement scolaire collège/lycée avec des livraisons sur de la maternelle/primaire) où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 6 personnes, vous exercez sous la responsabilité du Directeur de site.

• Salaire ? 24 000€ brut annuel hors avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends !

Doté(e) d’une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)

• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours

• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration, idéalement collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en gestion d'équipe et en management

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Temps complet

• Travail le lundi, mardi,jeudi et vendredi

• Repos les mercredi

• Horaires : de 6H à 14h45

• Statut agent de maîtrise ou cadre à définir

• Poste à pourvoir au plus tôt.

Nos avantages :

• RTT

• 13ème mois (lissé sur 12 mois)

• Autonomie dans votre gestion

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ? et (re)devenez le chef de votre destin !