Chef de cuisine H/F

Api Restauration; Paris; Sur place; EUR 32 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

RTT

Agent de maîtrise

Formation interne

CE

Repas inclus

Mutuelle/Prévoyance

Transports 50%

Mobilité interne

Cooptation

Résumé du poste

Api Restauration recherche un Chef de cuisine H/F pour un restaurant scolaire parisien de 900 couverts, avec CDI, 13e mois et avantages CSE. L'équipe est constituée de 9 personnes et le poste est sous la responsabilité du Chef Gérant, dans un cadre favorisant équilibre vie pro/perso.

Vous pilotez la cuisine, gérez les commandes et l'hygiène, en proposant une cuisine maison et de saison qui ravit les convives. Postulez pour rejoindre une équipe dynamique.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration, idéalement dans le secteur scolaire.
• Expérience dans le domaine traiteur, notre client aime les cocktails et buffets.
• Maitrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Maitrise des normes d'hygiène.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...).
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours.
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison.

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Organisation

Autonomie

Relation client

Hygiène et HACCP

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de cuisine H/F :

• Où ? Dans un restaurant scolaire de Paris 16è (75), de 900 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 9 personnes, vous exercez sous la responsabilité du Chef Gérant

• Salaire ? 32400 - 34800€ brut x 13 et avantages CSE

• Profitez de vos soirées et week-ends ! Du lundi au vendredi, de 7h à 15h

Doté(e) d’une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)

• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours

• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration, idéalement dans le secteur scolaire

• Expérience dans le domaine traiteur, notre client aime les cocktails et buffets !!!

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en gestion d'équipe et en management

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Maîtrise des normes d'hygiène.

• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI

• 13ème mois

• RTT

• Statut agent de maîtrise.

• Poste à pourvoir à partir du 09 novembre 2026.

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.