Commis de cuisine (H/F)

MISSIONS INTERIM MONTPELLIER; Montpellier; Sur place; EUR 22 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

MISSIONS INTERIM MONTPELLIER recherche un commis de cuisine H/F pour un hôtel étoilé proche de Montpellier. Vous participerez à la mise en place, préparerez les plats et veillerez au respect des fiches techniques et des standards de qualité de l'établissement.

Vous travaillerez dans une brigade avec un Chef de Partie, en poste à pourvoir immédiatement en CDI, avec 39 heures par semaine, horaires décalés et ouverture les week-ends et jours fériés. Salaire brut mensuel: 2 150 € sur 12 mois.

Qualifications

• Expérience souhaitée en cuisine pro; 1 an minimum.
• Respect des normes HACCP et hygiène.

Responsabilités

• Participer à la mise en place et préparer les postes avant service.
• Assister le Chef de Partie dans la préparation, la réalisation et l'envoi des plats.
• Respecter fiches techniques et standards de qualité de l'établissement.
• Contribuer à la propreté et au rangement des espaces de travail et des chambres froides.

Connaissances

Cuire viandes

Dresser plats

Entretenir espace

Eplucher légumes

Préparer viandes poissons

Description du poste

Nous recherchons pour l'un de nos clients, un hôtel étoilé proche de Montpellier, un commis de cuisine H/F.Vos principales missions :- Participer à la mise en place de la cuisine avant chaque service et veiller à la bonne préparation de votre poste de travail.- Assister le Chef de Partie dans la préparation, la réalisation et l'envoi des plats, conformément aux consignes de la hiérarchie.- Préparer les mets qui vous sont confiés dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité de l'établissement.- Contribuer au bon fonctionnement de la brigade en apportant un soutien efficace à l'ensemble de l'équipe.- Participer au rangement et à l'organisation des chambres froides ainsi qu'à la bonne gestion des denrées.- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).- Faire preuve de polyvalence en intervenant sur les différents postes selon les besoins du service.- Veiller à l'entretien, au nettoyage et à la bonne utilisation du matériel de cuisine.- Contrôler la conformité des marchandises lors des livraisons en l'absence de l'économe.- Maintenir les locaux, les espaces de travail et les équipements de cuisine dans un parfait état de propreté et d'organisation.Poste à pourvoir immédiatement en CDI.

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail en horaires décalés

Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2150.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

50 à 99 salariés

Missions intérim est une agence d'emploi qui propose des services en ressources humaines et qui se positionne comme un acteur local sur la région Occitanie. Notre enseigne réunit à ce jour les agences de Pézénas, Montpellier, Béziers et Labège (31). Nous recrutons les compétences qui pourront demain intégrer les équipes de nos entreprises partenaires en intérim / CDD / CDI.Mme Recrutement Service

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