Chef de cuisine (H/F)

STAFFMATCH FRANCE 9; Montauban; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Restauration

Résumé du poste

STAFFMATCH FRANCE 9 recherche un manager/chef intérimaire pour 3 mois afin de superviser l'équipe, planifier le menu et assurer la qualité des plats et du service.

Poste en intérim de 35 heures/semaine, travail en journée et durant les vacances scolaires; primes et restauration prévues selon l'expérience.

Qualifications

• Expérience minimale de 24 mois exigée.
• Capacité à planifier et recruter le personnel.
• Conformité aux règles QHSSE et hygiène.
• Gestion d'équipe et leadership démontré.

Responsabilités

• Assurer la qualité des plats et des boissons.
• Optimiser la fluidité et rapidité du service.
• Superviser la comptabilité et le suivi d'inventaire.
• Échanger avec les fournisseurs et approvisionner l'établissement.
• Planifier et élaborer le menu avec le chef cuisinier.
• Gérer l'équipe et intervenir lors de problèmes de personnel.
• Réaliser le planning et recruter le personnel.
• Garantir l'application des normes de sécurité et hygiène.

Connaissances

Esprit d'équipe

Leadership

Créativité et inventivité

QHSSE (Qualité/Hygiene/Safety/Santé/Sé

Description du poste

Responsabilités

• Assurer la qualité des plats et des boissons.
• Optimiser la fluidité et rapidité du service.
• Superviser la comptabilité.
• Réaliser le suivi d'inventaire et du stock.
• Échanger avec les fournisseurs et approvisionner l'établissement.
• En collaboration avec le chef cuisinier, planifier et élaborer le menu.
• Gérer l'équipe et intervenir lors d'éventuels problèmes de personnel.
• Réaliser le planning et recruter le personnel.
• Garantir l'application des normes de sécurité et hygiène.

Type de contrat

Intérim - 3 mois

Détails du travail

• Contrat travail
• Durée du travail: 35 heures/semaine
• Travail en journée
• Travail durant les vacances scolaires

Rémunération

• Primes
• Restauration
• Selon l'expérience au poste de manager/chef

Déplacements

Jamais

Expérience

• 24 mois (indispensable)

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

200 à 249 salariés