Chef de cuisine (H/F)

Elior Group; Meudon; Sur place; EUR 40 000 - 55 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Convention collective de la restauration collective

11 à 18 RTT

13e mois

Rémunération variable

Repas en nature ou ticket restaurant

Prime d'activité continue

Prime d'habillage

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Accès prestations comité d'entreprise

Résumé du poste

Elior Group recherche un(e) Chef(fe) de cuisine à Meudon. Vous serez responsable de la production culinaire pour 600 couverts, en gérant une équipe de 12 personnes et en élaborant les menus.

Le poste nécessite créativité et autonomie, tout en favorisant un environnement de confiance. Des avantages attractifs comme des RTT, un 13e mois, et une prime d'activité sont offerts.

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipes culinaires.
• Capacité à établir des menus et à gérer la production.
• Sens de l’organisation et méthode.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire pour 600 couverts.
• Gérer les commandes, réception et contrôle des matières premières.
• Coordonner les équipes pour une exécution optimale.

Connaissances

Créativité

Esprit d'équipe

Autonomie

Gestion des équipes

Gestion de budget

Innovation

Description du poste

La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d’intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateurs au cœur de ses projets ? Nous recrutons notre nouveau Chef(fe) de cuisine sur un site prémium, avec une belle offre culinaire. Gestion de 600 couverts jour avec une équipe de 12 personnes. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?

Détails de l’offre

Révélez votre créativité / Révélez vos talents !

En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l’organisation de la fabrication et en animant votre équipe. Au quotidien, vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats.

Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget). Vous coordonnez et accompagnez les collaborateurs pour une bonne exécution de la production, tout en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité.

Rémunération :

Avantages :

• Convention collective de la restauration collective
• 11 à 18 RTT
• 13e mois
• Rémunération variable
• Repas en nature ou ticket restaurant
• Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
• Prime d'habillage
• Compte Epargne Temps
• Plan d'épargne PERCO
• Accès prestations comité d'entreprise

Profil et expérience

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. La créativité et l’autonomie ont de l’importance pour vous. Être moteur de votre équipe et dans l’action, c’est ce qui vous plaît au quotidien. Vous êtes reconnu(e) également pour votre sens de l'innovation et votre goût pour le travail en équipe.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagés dans la construction d'un projet commun.