Chef de cuisine (H/F)

LE BISTROT DES CAPS; Fréhel; Sur place; EUR 26 784 - 35 712; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Créativité dans la carte

Environnement convivial

Équipe à taille humaine

Résumé du poste

LE BISTROT DES CAPS à Fréhel recherche un(e) Chef de Cuisine pour un contrat saisonnier de 4 mois, débutant en juillet 2026. Vous serez responsable de la création et de l'élaboration de la carte, en veillant à la qualité des plats et à l'organisation du service.

Le poste implique une collaboration étroite avec l'équipe de salle. Une passion pour la cuisine de qualité et la capacité à gérer un service d'environ 80 couverts sont essentielles.

Le salaire proposé est compris entre 2400 € et 3200 € brut mensuel, avec un temps de travail de 42 heures par semaine.

Qualifications

• Expérience significative en tant que Chef(fe) de Cuisine ou Second(e) de Cuisine.
• Passion pour la cuisine et les produits de qualité.
• Capacité à gérer un service d'environ 80 couverts.

Responsabilités

• Élaborer et mettre en place la carte de l'établissement.
• Assurer la préparation et l'envoi des plats.
• Gérer les approvisionnements et les stocks.
• Veiller au respect des normes d'hygiène.
• Organiser et coordonner le travail en cuisine.

Connaissances

Créativité

Autonomie

Organisation

Esprit d'équipe

Communication

Description du poste

Description du poste

Chef de Cuisine (H/F) – CDD saisonnier 2026. Contrat de 4 mois, du début juillet à fin octobre 2026, dans un établissement d’environ 80 couverts. Vous travaillerez aux côtés d’un second cuisinier pour gérer l’ensemble de l’activité cuisine, participer à la création et à l’élaboration de la carte, garantir la qualité des plats et organiser le service.

Missions

• Élaborer et mettre en place la carte de l’établissement.
• Assurer la préparation et l’envoi des plats.
• Gérer les approvisionnements et les stocks.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Organiser et coordonner le travail en cuisine.
• Travail en étroite collaboration avec l’équipe de salle pour garantir un service fluide et de qualité.
• Être force de proposition pour développer l’offre culinaire.

Profil recherché

• Expérience significative en tant que Chef(fe) de Cuisine ou Second(e) de Cuisine confirmé(e).
• Passionné(e) par la cuisine et les produits de qualité.
• Créatif(ve), autonome et organisé(e).
• Capacité à gérer un service d’environ 80 couverts.
• Excellent esprit d’équipe et sens de la communication.
• Rigueur, professionnalisme et sens des responsabilités.

Rémunération

• Salaire brut : Mensuel de 2400 € à 3200 € sur 12 mois.
• Pourboires non inclus.

Type de contrat et conditions de travail

• CDD saisonnier de 4 mois (du début juillet à fin octobre 2026).
• Temps de travail : 42 h/semaine.
• Travail en journée, y compris les week‑ends, samedis, dimanches et jours fériés.
• Travail saisonnier.
• Poste non logé.

Avantages

• Réelle liberté dans la création de la carte.
• Environnement de travail convivial et dynamique.
• Équipe à taille humaine.