Chef de cuisine (H/F)

3 BRASSEURS

Étrembières

Sur place

EUR 31 000 - 36 000

Plein temps

14 jours+

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Avantages offerts par ce poste

Indemnité transports

Complémentaire santé

Restauration

CSE

Résumé du poste

3 Brasseurs à Étrembières recherche un Chef de cuisine (H/F) en CDI à temps plein pour diriger les services et fédérer l'équipe autour d’une cuisine généreuse et de qualité.

Vous organisez les services, gestion d’équipe et création du menu du jour, tout en garantissant les standards HACCP et le contrôle des coûts. Poste en présentiel, 39h/semaine, avec avantages et indemnités de transport.

Qualifications

Expérience d’au moins 2 ans en cuisine de fort volume (≥150 couverts).
Capacité à manager et fédérer une équipe.
Connaissance HACCP et règles QHSSE.

Responsabilités

Organiser et animer les services.
Manager l'équipe avec bienveillance et dynamisme.
Exprimer la créativité dans le menu du jour et les recettes « 3 Brasseurs ».
Garantir les standards d'hygiène et le coût des matières.
Gérer les stocks via le logiciel de stock et contrôler les coûts.

Connaissances

Leadership

Communication

Gestion d'équipe

Rigueur

Gestion des coûts

Stock/Logiciel stock

HACCP

Formation

CAP/BEP (Optionnel)

Outils

Logiciel de stock

Description du poste

Fondée en 1986 à Lille (Nord de la France), la première brasserie artisanale Les 3 Brasseurs a connu le succès en offrant aux amateurs de convivialité un lieu chaleureux et accessible pour se retrouver midi et soir autour d'une bonne bière et de savoureuses spécialités locales. Avec plus de 68 restaurants en France et dans le monde, les 3Brasseurs ont su restés une entreprise humaine qui cultive la simplicité, le bien-vivre et la convivialité. Nous sommes fiers de pouvoir compter au quotidien sur des équipiers qui perpétuent chaque jour cet esprit avec nos clients." 3 Brasseurs " de Etrembières, nous recherchons activement UN CHEF DE CUISINE H/F, en CDI Temps Complet (39h).Tes arômes :Un amour inconditionnel pour la cuisine simple et généreuse.Une bonne dose de rigueur, de communication, le tout saupoudré d'une capacité à fédérer une équipe.Sans oublier notre ingrédient phare : le sens de la satisfaction client, pas de « Cauchemar en cuisine » chez nous !Cette recette ancestrale nécessite de préférence la connaissance d'un environnement à fort volume (min 150 couverts), mais saches que son goût si exquis dépendra avant tout de ta personnalité de manager et de ta motivation.Ta mission :Un véritable Chef d'orchestre, tu organises et animes les services.Tu manages ton équipe avec bienveillance, dynamisme et insuffles un fort esprit d'équipe.Tu exprimes ta créativité dans le menu du jour et prépares nos recettes généreuses « 3 Brasseurs ».Tu es responsable d'assurer les standards d'hygiène comme le veut notre enseigne (HACCP expert !)Tu as démontré tes compétences de gestionnaire avec l'utilisation de logiciel de stock et tu es capable de contrôler tes coûts matières !Type d'emploi : CDI, Temps pleinAvantages :Prise en charge du transport quotidien 50%74100 Étrembières: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)Formation:CAP / BEP (Optionnel)Lieu du poste : En présentiel

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire