Chef de cuisine (H/F)

BISTROT DES ALLOBROGES; Cluses; Vor Ort; EUR 23.000 - 28.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mutuelle d'entreprise

Repas sur place

Zusammenfassung

Le Bistrot des Allobroges recherche un chef de cuisine passionné pour superviser une brigade et garantir des plats de haute qualité. Vous serez responsable du pilotage de la cuisine, du respect des normes d'hygiène et de sécurité, et de la mise en valeur de notre carte.

Ce poste en CDI exige une expérience significative, une forte capacité d'organisation et un sens aigu de la création culinaire. Mission variée avec heures fixes et travail week-end, repas sur place inclus.

Qualifikationen

• Expérience significative en tant que chef de cuisine.
• Excellentes compétences en gestion d'équipe et en organisation.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer le stress.
• Sens aigu de l'hygiène et de la sécurité alimentaire.
• Créativité et passion pour la gastronomie.

Aufgaben

• Superviser et coordonner les activités de la cuisine.
• Préparer et présenter des plats de qualité, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks et les commandes.
• Former et encadrer l'équipe de cuisine.
• Participer à l'élaboration et à la mise à jour de la carte.

Kenntnisse

Chef de cuisine

Gestion d'équipe

Organisation

Hygiène et sécurité

Créativité

QHSSE

Jobbeschreibung

Le Bistrot des Allobroges, une brasserie en pleine expansion, recherche un(e) chef de cuisine passionné(e) pour rejoindre son équipe dynamique.Missions : Sous la responsabilité du gérant, vous serez en charge de :- Superviser et coordonner les activités de la cuisine.- Préparer et présenter des plats de qualité, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Gérer les stocks et les commandes.- Former et encadrer l'équipe de cuisine.- Participer à l'élaboration et à la mise à jour de la carte.Horaires :16h - 23h30 les jeudis et vendredis8h - 15h / 18h - 23h les samedis8h - 16h les dimanchesProfil recherché :- Expérience significative en tant que chef de cuisine.- Excellentes compétences en gestion d'équipe et en organisation.- Capacité à travailler sous pression et à gérer le stress.- Sens aigu de l'hygiène et de la sécurité alimentaire.-Créativité et passion pour la gastronomie.Avantages :- Mutuelle d'entreprise.- Repas sur place.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros - 2300 € net selon le profil
• Restauration
• Complémentaire santé
• 2300 € net selon le profil

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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