Chef de cuisine (H/F)

Actual group; Carlus; On-site; EUR 19,000 - 26,000; Full time

Job summary

ACTUAL Gaillac recherche un Chef de cuisine (h/f) au Séquestre, passionné par la cuisine et capable de diriger une brigade au quotidien.

Le poste demande au minimum 3 ans d’expérience en gestion d’équipe, une rigueur HACCP et un leadership fort pour fédérer l’équipe et maintenir une ambiance de travail dynamique. Contrat 6 mois minimum, 35 heures hebdomadaires, CDI envisagé.

Qualifications

• Diplôme CAP ou BEP Cuisine exigé, idéalement Bac Pro ou BTS.
• Expérience d’au moins 3 ans en gestion de brigade et leadership.
• Connaissance des normes d’hygiène et sécurité HACCP.

Responsibilities

• Organiser et gérer l’ensemble du processus de production des plats, des mets ou des repas.
• Diriger l’équipe de cuisine.
• Assurer l’approvisionnement (gestion des stocks).
• Coordonner les activités, la présentation et la distribution pour assurer la fluidité du service.
• S’assurer du respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Leadership

Gestion de brigade

Hygiène HACCP

Cuisine professionnelle

Education

CAP/BEP Cuisine

Bac Pro/BTS Hôtellerie-restauration

Job description

Groupement d'enseignes de la distribution / restauration alimentaire.

Travailler Avec Actual Gaillac C’est

• un livret actual qui vous rapporte 12% d'intérêts annuels bruts
• un espace Intérimaire facile d’utilisation pour vos demandes (acomptes etc)
• un parrainage bien récompensé
• un entretien professionnel de qualité
• un accompagnement de proximité
• une montée en compétence possible
• la possibilité d’une stabilité à travers le CDII
• une dématérialisation des contrats et fiches de paie pour un accès illimité, à tout moment
• des aides et services dédiés (mutuelle, garde d’enfant, logement, location de véhicules)
• et enfin une équipe dynamique et souriante, qui saura vous accompagner dans votre projet professionnel !

Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une équipe dynamique ?

ACTUAL Gaillac recherche pour l'un de ses clients un Chef de cuisine (h/f) au Séquestre.

Vos Missions Au Quotidien

• organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats, des mets ou des repas.
• diriger l’équipe de cuisine.
• assurer l’approvisionnement (gestion des stocks)
• coordonner les activités, la présentation et la distribution pour assurer la fluidité du service
• s'assurer du respect des normes d'hygiène, pour garantir la sécurité alimentaire des convives.

Conditions Du Poste

Il s'agit d'un contrat de 6 mois minimum, à pourvoir dès que possible. Vous travaillerez sur une base de 35 heures par semaine.

Horaires : 8h15 - 15h + 2 AM / semaine : 17h30 - 22h (repos dimanche + 1 jour dans la semaine)

Taux horaire : 17 euros + prime de repas (à définir)

Poste à pourvoir en CDI

Pour occuper le poste de Chef de cuisine (h/f), nous recherchons un professionnel passionné doté d'une expérience d'au moins 3 ans et confirmée en gestion de brigade.

Le candidat doit faire preuve d'une grande rigueur opérationnelle ainsi que d'une parfaite connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Nous attendons un profil doté d'un excellent leadership, capable de fédérer une équipe et de maintenir une ambiance de travail dynamique et positive. La détention d'un diplôme de niveau CAP ou BEP Cuisine, et idéalement complété par un Bac Pro ou un BTS hôtellerie-restauration.