Chef de Cuisine H/F

Mistertemp'

Amiens

Sur place

EUR 17 000 - 21 000

Plein temps

Il y a 5 jours

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Résumé du poste

Mistertemp' à Amiens recherche un Chef de Cuisine en intérim, temps plein, pour diriger la brigade et assurer le bon déroulé des services.

Vous élaborerez les menus, créerez régulièrement de nouveaux plats et garantirez les règles d'hygiène et de sécurité. Leadership et pédagogie requises pour encadrer l'équipe.

Qualifications

Élaborer et renouveler les menus en respect des produits et des équipements
Diriger et organiser le travail en équipe, garantir le bon déroulement des services
Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Responsabilités

Élaborer des menus et créer régulièrement de nouveaux plats
Diriger le travail en équipe et coordonner les services
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Connaissances

Élaboration de menus

Création de nouveaux plats

Connaissance des produits

Maîtrise des équipements et techniques

Capacité à diriger une équipe

Leadership

Pédagogue

Description du poste

CHEF CUISINE

Vos missions

Compétences culinaires : élaboration de menus, création régulière de nouveaux plats, excellente connaissance des produits, parfaite maîtrise des équipements et des techniques de cuisine
Capacité DE diriger le travail en équipe
Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Pré-requis

Compétences culinaires : élaboration de menus, création régulière de nouveaux plats, excellente connaissance des produits, parfaite maîtrise des équipements et des techniques de cuisine
Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe
Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché