Chef de Cuisine-Gestionnaire: Leadership et Gestion

Restoria; L'Hermenault; Sur place; EUR 27 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas inclus

Mutuelle d’entreprise prise en charge

Indemnité transport

Forfait Mobilités Durables

Résumé du poste

Restoria, implanté à la résidence Bellevue à L'Hermenault (85), cherche un(e) cuisinier-gestionnaire en CDI à temps plein. Vous préparez des plats à base de produits frais et locaux, gérez l'équipe, assurez l'hygiène HACCP et le volet administratif du restaurant.

Le poste implique un planning tournant sur 7 semaines, avec des horaires fixes et une évolution professionnelle au sein d'une entreprise engagée, mutuelle d’entreprise et avantages liés à la mobilité durable.

Qualifications

• Diplômé(e) en Cuisine et expérience en gestion.
• Maîtrise de la méthode HACCP et des règles d'hygiène.
• Expérience en restauration et leadership d'équipe.

Responsabilités

• Gestion opérationnelle du restaurant et coordination de l'équipe.
• Supervision des commandes et planning du personnel.
• Validation des congés et organisation quotidienne.
• Suivi administratif et économique du site.

Connaissances

Savoir-faire culinaire

Gestion d'équipe

HACCP

Organisation du travail

Communication

Formation

Diplômé(e) en Cuisine

Description du poste

Restoria, implanté à la résidence Bellevue à L'Hermenault (85), cherche un(e) cuisinier-gestionnaire en CDI à temps plein. Vous préparez des plats à base de produits frais et locaux, gérez l'équipe, assurez l'hygiène HACCP et le volet administratif du restaurant.

Le poste implique un planning tournant sur 7 semaines, avec des horaires fixes et une évolution professionnelle au sein d'une entreprise engagée, mutuelle d’entreprise et avantages liés à la mobilité durable.