Chef de cuisine (F/H) - Dunkerque (59)

Dupont Restauration SAS; Dunkerque; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime de participation

13ème mois

Mutuelle et prévoyance

Repas offert lors du service

CSE et avantages

Remboursement mobilité durable

Job summary

Dupont Restauration SAS recherche un bras droit du responsable de restaurant pour animer l'équipe et assurer un service de qualité. Vous gérez 11 collaborateurs, 350 couverts et appliquez les règles HACCP.

Poste en entreprise, horaires 6h-16h, du lundi au vendredi avec besoins ponctuels le week-end, salaire négociable selon expérience.

Qualifications

• Capacité à diriger et former une équipe
• Connaissance des règles HACCP et hygiène alimentaire
• Expérience en restauration collective ou traditionnelle
• Sens du service et de la satisfaction client

Responsibilities

• Animer et encadrer une équipe de 11 personnes
• Gérer 350 couverts répartis sur la journée (midi, soir, nuit)
• Veiller au respect de l'hygiène et des procédures HACCP
• Collaborer avec le responsable de restaurant et assurer la qualité du service

Skills

Gestion d'équipe

HACCP

Cuisine traditionnelle

Sens du service

Education

CAP/BEP cuisine

Job description

Véritable leader de la restauration collective, le groupe DUPONT RESTAURATION est une entreprise familiale qui ne cesse de faire progresser ses salariés, depuis maintenant plus de 50 ans.

Chaque jour, sur l'ensemble du territoire national, des Femmes et des Hommes passionnés par leur métier travaillent dans le but de fournir des prestations de qualité en transformant des produits qui ont été sélectionnés avec soin.

Le groupe DUPONT RESTAURATION s'est développé de façon considérable depuis sa création, et a su garder un même objectif : celui de satisfaire ses clients en restaurant au mieux ses convives et tout cela grâce au respect d'un mot d'ordre : la qualité.

Bien manger est un sujet au coeur des préoccupations actuelles, jamais dépassé et dans lequel nous pouvons sans cesse nous renouveler.

Si vous aussi vous souhaitez rejoindre un groupe en plein essor pour qui l'humain et la qualité des prestations sont des valeurs essentielles, venez nous rejoindre !

Pour l'un de nos restaurants d'entreprise ouvert 24/24 7 jours sur 7, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison... une prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vos convives.

Véritable bras droit du responsable de restaurant, vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle. En développant les compétences professionnelles et l'agilité de vos collaborateurs vous contribuerez à leur évolution et à la croissance de l'entreprise.

Le contrat de prestation et la réglementation sanitaire vous guideront pour la bonne réalisation de vos fonctions. D'ailleurs, la démarche HACCP n'a plus de secret pour vous.

information complémentaire

• Prise de poste à partir de mi-septembre ;
• Du lundi au vendredi, besoin occasionnel le week-end ;
• Tranche horaire de 6h à 16h ;
• Gestion de 350 couverts répartie sur la journée (300 le midi, 30 le soir et 20 de nuit).
• Gestion d'une équipe de 11 collaborateurs ;
• Parking à disposition du personnel ;
• Secteur entreprise ;
• Salaire négociable ;

Pourquoi nous rejoindre

• D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison...
• Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous,
• Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités
• Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois
• Un accès au CSE et ses nombreux avantages
• Le repas offert lors du service,
• Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
• Prise en charge transport en commun à 50% par l'entreprise
• Une mutuelle et un régime de prévoyance
• Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management

Passionné(e) par la cuisine, vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (ou +). Vous connaissez le terrain avec une expérience similaire de 3 ans en restauration traditionnelle et idéalement gastronomique/semi-gastronomique.

Le dynamisme et l'esprit d'équipe vous caractérise.

La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.