Cuisinier F/H

Restalliance; Lyon; Sur place; EUR 24 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Week-end sur 2

Équilibre vie pro/perso

Formation et évolution

Métier au service des personnes fragil

Résumé du poste

Restalliance recrute un Cuisinier pour une Résidence Seniors à Lyon 6. CDI, temps plein, horaires 7h–15h, week-end sur deux, 35 convives par service. Poste intégré à une équipe dirigée par le Chef Gérant, avec missions variées et exigences HACCP.

Réalisez les entrées, plats chauds et desserts, gérez les approvisionnements et assurez la qualité gustative et visuelle. Expérience en restauration traditionnelle ou collective souhaitée, formation en restauration requise.

Qualifications

• Formation en restauration requise et expérience en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP exigée.
• Souci de qualité et respect des procédures.

Responsabilités

• Préparer les entrées, les plats chauds et les desserts.
• S'assurer du respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements (réception des marchandises et inventaires).
• Garantir la qualité de la prestation gustative et visuelle pour la satisfaction des convives et du client.

Connaissances

Restauration traditionnelle

HACCP

Gestion des stocks

Cuisine collective

Formation

Formation en restauration

Description du poste

Nous recrutons un Cuisinier (F/H) :

Le poste en bref

• Type de contrat : CDI
• Localisation : Lyon 6
• Temps de travail : temps plein
• Salaire : 1900€ brut + Primes Mensuelles + 13ème mois
• Horaires : 7h / 15h (journées continues) + un week-end sur deux de repos
• Type d'établissement : Résidence Seniors
• Nombre de convives : 35

Au quotidien:

Intégré(e) à une équipe pilotée par un Chef Gérant, vos missions seront les suivantes :

• préparer les entrées, les plats chauds et les desserts
• s'assurer du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• garantir la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes:

Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

La passiondu métier guide vos actions au quotidien.

Vos attentions et votregénérosité accompagnent nos convives.

Nous vous proposons :

• Un week-end sur 2 de repos
• Un équilibre vie pro/perso
• travailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragilisées
• bénéficier d'opportunités de formation et d'évoluti on

Nous sommes

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.