Chef de cuisine F/H

VTF Vacances; Les Hôpitaux-Neufs; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement de fonction

Nourri/logé

Appartement T3

13e mois

Prévoyance

Prime d’ancienneté

Résumé du poste

VTF Vacances recherche un Chef de Cuisine F/H pour son village Le Bief Rouge à Métabief (25). CDI à temps plein 35h, avec deux jours de repos par semaine. Rémunération brute mensuelle autour de 2 000 €, reprise d’ancienneté et logement de fonction inclus.

Vous élaborerez les recettes du buffet, organiserez la production et encadrerez l’équipe, veillerez à la qualité du service et à la maîtrise du budget et des stocks. Avantages: nourri/logé, appartement T3, prévoyance et 13e mois.

Qualifications

• Formation en restauration et HACCP maîtrisée.
• Capacité à gérer une équipe et des stocks.
• Expérience en poste similaire souhaitée.

Responsabilités

• Elaborer les recettes du buffet.
• Organiser la production et encadrer l’équipe.
• Veiller à la qualité du service et à la traçabilité.
• Maîtriser le budget et les stocks tout au long du service.

Connaissances

Gestion d equipe

Organisation de production

Cuisine professionnelle

Connaissance HACCP

Formation

Formation en restauration

Description du poste

Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations.

Pour en savoir plus : vtf-vacances.com

Envie de superviser une cuisine qui a le goût des vacances ?

Devenez Chef de Cuisine F/H au sein de notre village VTF "Le Bief Rouge" !

• Situé à Métabief (25)
• Poste en CDI, à pourvoir immédiatement !
• Temps plein, 35h, 2 Repos Hebdomadaire/semaine
• 2000.00€ brut mensuel + reprise de l'ancienneté + logement de fonction à l'année.
• Nourri/logé
• Avantages : Appartement T3 en partie meublé (cuisine avec four, frigo, lave vaisselle, plaque de cuisson & rangements) de 65 m2 environ, Vacances, prévoyance, 13e mois, prime d’ancienneté…

Concrètement, Vous

• Elaborez les recettes du buffet
• Organisez la production & encadrez votre équipe
• Veillez à la qualité du service de restauration
• De la préparation des plats à la maîtrise de votre budget et de vos stocks, vous êtes en responsabilité sur l’ensemble du processus de restauration.

Un vacancier qui mange bien est un vacancier heureux !

Vos savoir-faire

Bien évidemment, vous disposez d’une formation en restauration et maîtrisez la méthode HACCP sur le bout des doigts.

Nous Apprécierons Tout Particulièrement

• Une première expérience sur un poste similaire
• Une connaissance de la région et de ses spécialités culinaires
• Une familiarité avec les villages de vacances
• La pratique du label « Mon restau responsable » et une sensibilité aux démarches éco-responsables

Votre savoir-être

L’esprit vacances VTF, c’est avant tout une ambiance familiale et bienveillante.

Vous devez être à l’aise avec tous types de profils, vous savez vous remettre en question pour progresser sans cesse et vous gardez toujours le sourire avec les vacanciers.

Côté cuisine, on attendra de vous une bonne gestion des petits stress en tirant votre équipe vers le haut et en les fédérant autour de votre objectif commun : régaler les vacanciers !

Et si vous partagez les valeurs de VTF, c’est parfait !

On ne vous a pas perdu ?

Alors candidatez pour rejoindre la grande famille VTF !